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食品封裝冷藏冷凍室內(nèi)的食品可用塑料袋或保鮮膜封裝,一方面避免發(fā)干,另一方面可避免濕氣成霜。
避免食物反復(fù)冷凍對于塊頭較大的食物,可根據(jù)家庭每次食用量分開包裝,一次只取出一次食用的量,而不必把一大塊食物都從冰柜里取出來,用不完再放回去。避免反復(fù)冰凍浪費電力,破壞食物。
不要把熱飯、熱水放入冰柜應(yīng)先放涼一段時間后再放入冰柜。熱的食品放*提高冰柜內(nèi)溫度,增加耗電量,而且食物的熱氣還會在冰柜內(nèi)結(jié)霜沉積。
直冷蛋糕展示柜的降溫速度快,耗電量少,風(fēng)冷式蛋糕柜的有效容積大,壓縮機運行時間長,溫度傳播均勻,無死角。不管按照何種方式劃分,蛋糕柜都有自身的優(yōu)勢,二而且溫度都可以控制在2~8度,可以為蛋糕提供舒適的儲存環(huán)境。
選購蛋糕柜時還應(yīng)該根據(jù)產(chǎn)品使用的材質(zhì)來決定,市場上的蛋糕柜使用的材質(zhì)有很多,比如天然大理石、人造大理石、彩鋼板、鋁皮等等。