夏季快餐配送時有哪些注意事項？

在快餐店煮快餐時，應首先清潔好廚房場所的衛(wèi)生，餐具都應該清潔消毒干凈。

在煮快餐時應注意快餐原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，對一些有異味，或者食用期限已過的食物扔掉而不應再煮給顧客，要烹飪熟透的食物。

其次，對配送的快餐應先用嗅覺感官對質(zhì)量進行判斷，確認無異味后再配送，對快餐包裝密封很嚴的食物更應注意，因為惰性氣體的存在會加速細菌的繁殖和毒1素的產(chǎn)生。

如何做好高?？觳团渌停?

高校食堂的承包也必須與公益性相結合，這就說明了高校食堂承包只能是微利經(jīng)營，這就決定了高校食堂的承包無法達到像社會餐飲那樣的利潤收益。對高校食堂的社會化改革也需要有足夠的科學化和合理性認識。不能長期配搭一樣的餐飯，要注意營養(yǎng)搭配和口感調(diào)劑，如長期只有固定餐飯會造成顧客營養(yǎng)失衡。由于高校食堂承包的相關管理部門以及高校師生缺少對社會化改革的認識，所以對高校食堂承包這個應該受到重視的市場的投入較少，資金流動也比較緩慢，這就嚴重影響了快餐配送公司的發(fā)展。

如何選擇一家專業(yè)的快餐配送公司呢？

如今，快餐配送已經(jīng)成了很多單位管理人員的選擇，特別是對企事業(yè)單位的管理人員而言，很多人都開始突破以前的思維和固定模式，在面對社會發(fā)展的趨勢下，都開始選擇快餐配送這一新模式。快餐配送農(nóng)1藥殘留速測法就是基于有機磷或氨基甲1酸酯類農(nóng)1藥對膽1堿酯酶的強烈抑制作用，利用這種毒理學反應的共性，快餐配送能使顯色劑正常顯色的為安全菜，被抑制不能顯色的表明農(nóng)1藥殘留超過了標準?？觳团渌痛_實是一個很好的選擇，但也是一個需要慎重的選擇，怎么樣才能挑到一家適合的、值得信賴的餐飲公司才是重要的。

隨著現(xiàn)代都市生活節(jié)奏的加快，從人們的衣食住行到消費娛樂，都在飛速發(fā)展，快餐就是此時悄悄的發(fā)展起來的，生活節(jié)奏的加快使人們在追求物質(zhì)的時候忘記了自我的一切。人們需要找一種既方便快捷也能解決饑餓的一種就餐方式，很多上班族都會選擇快餐配送。快餐配送公司幾種日常食用蔬菜的保鮮方法冬季購買的韭菜、蒜黃等青菜，如果一時吃不完，可用新鮮的大白菜葉子包好，放在陰涼的地方，可保鮮數(shù)天。不需要自己采購材料自己做，吃一頓飯差不多也就十分鐘到二十分鐘，這樣不僅解決因就餐所浪費的時間還能有更多的時間做自己的事。