快餐配送公司幾種日常食用蔬菜的保鮮方法

大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時1好能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網(wǎng)袋中，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風(fēng)處和沙土里，嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來放在冰箱內(nèi)保存。1、在經(jīng)營快餐店時，首先應(yīng)注意店內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生及加工場所衛(wèi)生，不要在環(huán)境惡劣的路邊開設(shè)不衛(wèi)生餐飲店，目前盡管城市衛(wèi)生得到改善，但道路及路邊痰跡仍然很多。

茄子保鮮。茄子的表皮覆蓋著一層蠟質(zhì)，它不僅使茄子發(fā)出光澤，而且具有保護(hù)茄子的作用，一旦蠟質(zhì)層被沖刷掉或受機(jī)械損害，就容易受微生物侵害而腐爛變質(zhì)。因此，要保存的茄子一般不能用水沖洗，還要防雨淋，防磕碰，防受，熱，并存放在陰涼處。

快餐配送對于企業(yè)有何好處？

選擇快餐配送商的公司明顯的好處是他們省錢。在沒有經(jīng)驗(yàn)的情況下，企業(yè)不僅可以滿足工人的日常需要，而且還會浪費(fèi)大量資金。食堂外包后，廚房工作人員的工資，福利保險費(fèi)，食堂檢查費(fèi)，食堂員工體檢費(fèi)，食堂日常消費(fèi)費(fèi)等全部由快餐配送公司負(fù)責(zé)管理，計劃和負(fù)責(zé)。工作餐配送基本要求1、工作餐配送具有獨(dú)立法人資格，工作餐配送餐飲服務(wù)業(yè)經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證并依法納稅的企業(yè)。

快餐配送商在購買時經(jīng)常購買大量食材，多元化采購，食品原料價格低于市場價格，許多外包商都有非常成熟的食品供應(yīng)渠道，成本將大大降低。

怎樣選擇合適滿意的快餐配送公司？

1、看公司營業(yè)執(zhí)照 實(shí)在要檢察企業(yè)業(yè)務(wù)執(zhí)照等資質(zhì)1證明，選擇一個正當(dāng)，誠信的企業(yè)是包管效力的要務(wù)；

2、看餐飲管理資質(zhì) 要看快餐配送公司是否具有一定的餐飲管理資質(zhì)，是否具有品牌；

3、看公司團(tuán)隊 要看快餐配送其屬下的員工是否具有一定烹飪技術(shù)等級。要看承包食堂公司是否有嚴(yán)格的技術(shù)操作規(guī)范與嚴(yán)格食品檢驗(yàn)制度；

4、看公司的規(guī)模 企業(yè)選擇承包商，要考慮承包商是否有規(guī)?；?jīng)營的能力。