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由于國內(nèi)生活水平的提高,開始追求生活品質(zhì),布藝口布被越來越多地采用,雖然布藝口布在實用性方面來講,有易臟的缺點,但隨著熱衷于西餐的新興人群不斷的增加,人們的用餐方式也在慢慢的發(fā)生變化,一塊適合個人風格的口布已成了這些人群生活的一部分。
如果說在初始階段餐巾藝術是一種簡單實用的基礎上的裝飾 ,那么如今的餐巾仍未失去這種功能 ,同時它被裝點在花瓶、燭臺或鮮花中 ,其形更美 ,其效更佳。西餐廳一般比較寬敞,環(huán)境幽雅,吃西餐又便于交談,因此,在公共關系宴請中,是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式??梢哉f餐巾藝術正經(jīng)歷著一個復興的歷史階段 ,那種小的“擦嘴用的餐巾”不再僅僅被視為實用的附屬品 ,它獨具魅力的裝飾價值已重新得到認可。
餐桌上鋪亞麻臺布這一良好習俗起源于中古時代 ,當時人們在就餐時 ,既可以用餐巾的拖垂部分護衣 ,同時又能拿它來擦嘴及擦手十六世紀初 ,在歐洲的宮廷中開始使用布餐巾 ,十七世紀以后 ,餐巾才慢慢進入民間,從此在豐盛的宴席上 ,成套的餐具配上精美的餐巾和極富藝術品味的餐巾折花 ,不僅使人飽享口福 ,同時也讓人賞心悅目。餐巾花型可以烘托就餐氛圍,如用餐巾折成喜鵲、和平鴿等花型表示歡快、和平、友好,給人以美好之感。
口布又名餐巾或席巾,在我國已近有千年的歷史,隨著西方文化歷史的交流,口布的用途也日益廣泛,又是臺面擺設中的一種藝術、、、、、