這款煎包子，日售80個，客人吃完還要打包

混合填料:1。將80克色拉油、80克豬油和80克雞油放入鍋內加熱至70%,將5克八角和3克放入鍋內小火煸香，取出丟棄，將20克蔥花放入鍋內稍微煸制， 鍋內加入150克老醬油和100克極鮮醬油，將250克豬肉丁(去皮前的豬肘和豬肚)按733603603的比例切塊混合。 2、翻炒至肉丁變色出油。3.加入1000克湯料(它不僅能提高餡料的新鮮度，還能使餡料變得有彈性和粘性)。4、加入60克啤酒煮沸，加入450克預先浸泡過的香港進口品牌粉絲，加入40克味精、30克雞精、10克十三種香料和5克白糖。5.湯喝光后關火，放入盆中冷卻。6.將200克韭菜粉和3克鹽倒入風冷的餡料中，攪拌均勻。7.倒40克蔥油潤滑餡料并調味。面條:1。將500克田敏餃子粉放入盆中，先倒入170克80℃熱水攪拌均勻，再倒入70克冷水揉搓均勻，然后放入壓面機中壓制至表面光滑。2.把面團搓成條狀。3、每種藥劑的含量降至35克。3.將面團卷成直徑15厘米。4.皮膚有點透明。包裝:1。將包裝紙平放在左手掌上，微微彎曲五指，舀入150克餡料。(2)捏緊褶裥并擰緊以形成生坯。3.結束時切掉多余的面團。4、在油盤上向下折疊。煎煮:1。將電餅鍋調到170℃，刷一層色拉油預熱。2.將包子的脖子放入電餅鍋，在包子頂部刷一點色拉油(防止面團粘在鍋蓋上)。3.煎至底部變得堅硬且略帶黃色。4.倒入600克混合稀釋面糊，蓋上蓋子，炒8分鐘。5.打開蓋子，用刀將底部的網狀鍋巴切成比煎鍋稍大的方塊。6.用鏟子把煎鍋翻過來(不要輕輕地碰鍋巴)，繼續(xù)煎2分鐘，然后取出。將香脆的米飯放入鍋中，一側朝上即可食用。

一個早餐兩種包子，孩子吃得真高興，直呼明天要繼續(xù)，我偷著樂

一大袋薺菜鮮肉，這是和水煎包一樣的餡料。晚上睡覺前我準備了餡料，三份肥肉和七份瘦前腿肉。用刀子把它切成肉末。加入剁碎的薺菜、鹽、生醬油、料酒、老醬油、胡椒和芝麻油，攪拌均勻。用保鮮膜覆蓋，放入冰箱冷藏，第二天早上使用。

睡覺前，面團應覆蓋面粉和半水，酵母粉應按照100: 1的比例加入，混合均勻后，面團應揉成光滑的面團，用保鮮膜覆蓋，冷藏發(fā)酵一夜，早上，一層面粉應灑在案板上，面團應再次順利揉捏，卷成條狀，切成小塊， 撒上一層干面粉以防粘著，然后用手掌將面團弄平，卷成中等厚度的圓形，用薺菜肉餡包裹，部分面團應放入蒸籠中。 在鍋里蒸10分鐘，然后將一部分放入帶有油刷的鍋里。先炒至包子底部呈棕色，然后倒入面粉和水，蓋上鍋蓋炒至熟。外面是棕色的，里面是柔軟的。我非常喜歡它。

兒子喜歡這個包子餡，煎的比蒸的還好吃，我家每周必吃

今天，我想和你們分享另一種吃土豆的美味方法，那就是用它做餡料。塞滿土豆餡的饅頭比在鍋里蒸好。這是我兒子喜歡的餡料之一。他想一周吃一次，我很樂意這樣做，因為這很方便。有時他做早餐，有時他做午餐。只要土豆提前清洗和烘烤好，面條提前送好，準備工作完成，一切都不是問題。如果你也喜歡，試試看！又甜又軟又美味的素食饅頭！用過的食物:土豆、1根兒童香腸、1根洋蔥、1根醬油、1勺鹽油、適量發(fā)酵面團、適量具體措施:將面粉、水和酵母揉成柔軟適中的面團，發(fā)酵至大約2倍大小。如果你早餐吃，天晚上揉面，稍微梳頭后放入冰箱，第二天取出早餐。如果你中午吃，現在發(fā)酵面團，早上揉面是合適的。削馬鈴薯皮，切碎，浸泡在水中除去淀粉，然后在沸水中焯一下，直到它們變得稍微柔軟。將煮好的馬鈴薯絲瀝干水分，大致切成小塊。將香腸切成小雜糧，洋蔥切成小雜糧備用。介意的朋友可以分發(fā)香腸。我添加它們是為了顏色搭配和味道。4加入1勺醬油、少許鹽和少許食用油，混合均勻。不要擔心土豆絲會燙得太軟，混合后會變軟腐爛，因為當我們燙的時候，我們只要燙一下，當它們變色時就把它們拿出來。將面團分成小塊，卷成邊緣稍薄的稍厚的包裝紙，并加入一些餡料。餡料是按照我自己的包裝方法放的。我喜歡塞更多的填料。6個你喜歡形狀的包。醒醒吧。我很著急，所以我直接把面粉蘸在底部(如果我蘸一些面粉，我可以不用面糊就能炸出冰花)？往鍋里加點油，把饅頭煎到底部變黃，然后加入三分之一沒有蓋住饅頭的水，用大火燒開，轉到中火。當鍋里的水完全排干后，關火，把包子翻過來上菜。

小火煎至包子的做法步驟圖

第六步 面團發(fā)至原來的兩倍大時，用手指按下去，孔不會回彈即可。 第七步 將面團揉一會，排出里面的空氣，分成若干個小劑，搟成圓皮。 第八步 將餡料放到面皮上，包成包子。 第九步 所有的包子包好后的樣子。 第十步 平底鍋燒熱，加入少許油鋪勻鍋底，包子收口朝下放入鍋內擺好。 這時在碗中放入150克水，加入10克面粉，鹽、白糖少許，調成面粉漿水。 第十一步 小火煎至包子底部微黃，沿鍋邊倒入面粉水，加蓋小火悶煮兩分鐘。 第十二步 逐個把包子翻面，加蓋小火燒至鍋內湯汁基本收干。 第十三步 在鍋內倒入少許植物油，直到包子底部變成金黃色關火。第十一步 小火煎至包子底部微黃，沿鍋邊倒入面粉水，加蓋小火悶煮兩分鐘。 第十二步 逐個把包子翻面，加蓋小火燒至鍋內湯汁基本收干。 第十三步 在鍋內倒入少許植物油，直到包子底部變成金黃色關火。