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方舟化工分享：融雪鹽理化特性

冰點低

      我這里所說的冰點其實并不是指的純凈的食用鹽(Nacl)晶體的溶解點,因為在沒有水參與的情況下要加熱到上千攝氏度才能使其熔化,這里說的冰點是指的鹽水溶液的冰點,實驗表明,如果食用鹽溶液里含有20%的鹽分，它的冰點就會降低到-16℃.

     食用鹽還有很多其他的特性,但解釋這個問題,有上面幾個就差不多了:)另外順便說說,雪的成分主要是固態(tài)水--小冰晶,不論溫度有多低,冰都有升華的現(xiàn)象,所以雪的周圍彌散著水蒸氣.

     當(dāng)我們把食用鹽灑在雪上時,食用鹽利用其吸潮特性吸附雪表層的水蒸氣,從而使自己越來越"潮",那層食用鹽溶液薄膜也越來越明顯,我認(rèn)為,這時候的溶液層就像星星之火一樣不斷"入侵"周圍的雪層,最終反客為主,把雪統(tǒng)統(tǒng)給消滅了!

     融雪劑主要分為兩大類，一類是以醋酸鉀為主要成分的有機(jī)融雪劑，雖然這一類融雪劑融雪效果好，沒有什么腐蝕損害，但它的價格太高，一般只適用于機(jī)場等地。而另一類則是氯鹽類融雪劑，包括氯化鈉、氯化鈣、氯化鎂等，通稱作‘化冰鹽’。它的優(yōu)點是便宜，價格僅相當(dāng)于有機(jī)類融雪劑的1/10，但它對大型公共基礎(chǔ)設(shè)施的腐蝕是很嚴(yán)重的。

     氯鹽類融雪劑的除雪作用有兩點，除了鹽類的溶解吸熱以外，還有一個作用就是鹽水的凝固點較低，因此在雪水中溶解了鹽之后就難以再形成冰塊，從而有利于排雪。

     雪融劑溶于水后，水中離子濃度上升，使水的液相蒸氣壓下降，但冰的固態(tài)蒸氣壓不變．為達(dá)到冰水混和物固液蒸氣壓等的狀態(tài)，冰便溶化了．這一原理也很好的解釋了鹽水不易結(jié)冰的道理。

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方舟化工分享：如何區(qū)分真假鹽？

     首先從質(zhì)地上：正規(guī)食用鹽質(zhì)白，呈細(xì)沙狀，水分極少，用手揉捏時不會有凝結(jié)感；工業(yè)用鹽含有毒物質(zhì)卻不含碘，色澤灰暗，多為顆粒狀，水分含量大。

　　其次從外包裝上：真鹽封邊比較正規(guī)，兩頭寬度相等，假鹽袋子上的鋸齒棱角分明，切割較明顯，往往會一端長出一些；真鹽的標(biāo)識都工整地貼在同一個位置，假鹽袋子上的標(biāo)識不夠規(guī)范，包裝質(zhì)地較次，顏色較鮮艷。

　　最后從產(chǎn)地上：食用鹽產(chǎn)品銷售有嚴(yán)格的地域性，黑龍江地區(qū)一般多銷售滁州出品的海藻碘鹽和武漢孝感生產(chǎn)的低鈉鹽。山東的鹽一般位于渤海灣產(chǎn)鹽區(qū)，一般靠近沿海的都是海鹽。

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方舟化工分享：工業(yè)鹽（亞硝酸鹽）為何不能食用

    據(jù)介紹，工業(yè)鹽除不含碘外，蕞大的危害在于含有超量的亞硝酸納，不論是直接食用或食用其腌制食物，都能引發(fā)中毒。少量食入亞硝酸鹽中毒后表現(xiàn)為全身無力、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉、胸部急切感、呼吸艱苦；重大者呈現(xiàn)血壓降落、昏迷、甚至死亡。這是亞硝酸中毒現(xiàn)象。為了安全，請慎重使用工業(yè)鹽。

   在仔細(xì)了解之后，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致中毒的出問題的是亞硝酸納，可以歸為工業(yè)鹽，但是這個就是女人和人的區(qū)別。

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