市場出售的油煙凈，具有去油力強、堿性適度的特點，且洗后具有光亮、防塵、防油的多重作用。帶有噴霧器，使用方便，為改變觀念、經(jīng)常清潔提供了條件。對全市排污企業(yè)拉網(wǎng)式排查此次集中整治以市環(huán)保局為牽頭單位的共有4項，主要包括燃煤鍋爐集中整治行動等。用這種新概念清洗油煙機，只需每次做完飯略噴一點，稍置數(shù)分鐘，用濕布一擦即凈。清洗葉片，也只需在停機時向葉片噴上少許，將葉片潤濕，稍置片刻，然后開機，被溶解的油污就被甩掉流進油盒了，達到油煙機永不沾油、不用費力大洗、更不需拆洗的目的。

什么牌子油煙凈化器好？買怎樣的油煙凈化器好？一些準備新開餐廳、酒樓的朋友，經(jīng)常會問這些問題。因為現(xiàn)在對環(huán)保要求越來越嚴格，不少地方，像廣州、成都，如果沒有申請環(huán)評和安裝油煙凈化器，在工商局根本拿不到營業(yè)執(zhí)照，大部分地級市，都是要求安裝油煙凈化器，如果沒安裝而遭到鄰居的投訴，就會麻煩不斷線。經(jīng)過近十天的運作，廚房的師傅已明顯感受到油煙排放情況的好轉(zhuǎn)，廚房里已基本聞不到油煙味。  

     那么，什么樣的油煙凈化器**好呢？其實，沒有*好的，只有適合的，大部分情況是一分錢一分貨，如果一個小小的是快餐店，買一臺油煙凈化器要好幾萬塊錢，再加上風(fēng)管、煙罩、風(fēng)機一整套油煙凈化系統(tǒng)，都超過四三萬塊錢的話，估計開餐廳的業(yè)主很難接受。  

     想買個合適的油煙凈化器，必須對油煙凈化器有個基本了解，像目前，油煙凈化器主要以靜電為主，利用高壓電場對油煙小顆粒吸附、電解，從而達到凈化的效果。油煙凈化器的主要功能就是過濾廚房產(chǎn)生的油煙，以減少對大氣的污染。靜電油煙凈化器以分為平板式和蜂窩式油煙凈化器。顧名思義，平板式油煙凈化器，就是電場由一片片板構(gòu)成，而蜂窩式油煙凈化器是由一條條管構(gòu)成。