油煙凈化設(shè)備技術(shù)應(yīng)用的發(fā)展方向應(yīng)定位于進(jìn)一步完善產(chǎn)品功能，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，朝著盡可能減少運(yùn)行過(guò)程的日常維護(hù)量并保證運(yùn)行可靠性方面努力。設(shè)備應(yīng)配置必要的工作儀表可指示出電壓、電流、液位、溫度等設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)的工作參數(shù)，便于日常維護(hù)和環(huán)保部門(mén)監(jiān)督。（7）各類(lèi)風(fēng)口的安裝應(yīng)平整，位置正確，轉(zhuǎn)動(dòng)部分靈活，與風(fēng)管的安裝應(yīng)牢固。組建一批飲食業(yè)油煙治理的專(zhuān)業(yè)營(yíng)運(yùn)公司，也是通過(guò)市場(chǎng)化手段促進(jìn)油煙凈化設(shè)備應(yīng)用水平提高的有效途徑。預(yù)計(jì)未來(lái)幾年，靜電式技術(shù)將繼續(xù)被廣泛采用，機(jī)械式技術(shù)將更多的作為預(yù)處理手段與其他技術(shù)組合使用，濕法技術(shù)因兼有部分除味和去除柴油灶燃燒顆粒的功能等特點(diǎn)將更有針對(duì)性的應(yīng)用于適當(dāng)?shù)膱?chǎng)所。優(yōu)化組合而組成的經(jīng)濟(jì)**的復(fù)合式技術(shù)在未來(lái)市場(chǎng)中將占據(jù)主導(dǎo)地位。針對(duì)去除油煙中VOC的技術(shù)也將在未來(lái)的市場(chǎng)上出現(xiàn)。