廚房設備安全操作

高壓鍋安全操作流程

1. 使用前檢查高壓鍋皮圈是否烤化及蓋的出氣孔是否通氣。

2. 投料要適度，不能超出鍋身的4/5,以原料打制時間長短加足水量,且應用竹墊蓋住原料.以免鍋中原料煮開堵住鍋蓋的出氣孔。

3. 燒制時,必須有專人看守,待鍋蓋氣孔出氣時再蓋上氣帽,待蓋帽上氣后調節(jié)好火源,確保好打制時間。

4. 打制時間結束后,關掉爐頭視原料情況決定是否燜制,如需要燜制,不要揭開鍋蓋氣帽,使其自然冷卻,如不需要燜制可沖水降溫使之冷卻,揭開鍋帽待蒸氣完全散發(fā)后,方可打開鍋蓋取出成品。

5. 使用嚴禁超時打制原料,鍋水燒干,產生意外,或未等鍋氣完全冒出,隨意打開鍋蓋產生意外。

6. 原料預制好后,倒出原料及時清洗。每天收工后由專人檢查緊固手柄螺絲。統(tǒng)一存放固定位置。

7.操作時,避免熟制原料及蒸氣傷人。

廚房設備公司介紹

佛山市海派廚房設備工程有限公司，是一家專業(yè)從事企事業(yè)、大中院校學生食堂廚具、企業(yè)職工餐廳等廚房設備工程的整體策劃、設計、制造及工程安裝的專業(yè)化企業(yè)。公司自創(chuàng)建以來始終恪守“永不滿足、追求優(yōu)越”的經營理念。擁有良好的生產廠房及辦公環(huán)境及一批技術管理人才。

公司管理通過質量管理體系認證證書，具有完善有效的質量保證和售后服務體系，充分地保證了產品質量。獲得廚具行業(yè)設備安裝、維修、生產等證書。

海派廚房設備工程公司生產管理

海派廚房擁有大型的現代化生產基地，精良的生產裝備，融匯業(yè)內的經營管理團隊，憑借強勁的技術實力、先進的工藝設備和完善的質量檢測手段，所有產品全部采用進口材料，現擁有：爐具、冷藏、冷凍、臺柜、洗涮、食品加工機械、油煙系列、家庭廚柜等八大系列近二百多個規(guī)格的開發(fā)生產能力，目前在公司的統(tǒng)一策略下，構筑日臻完善、運營的管理體系，通過行業(yè)資源整合進行新產品設計自主研發(fā)和生產“環(huán)保節(jié)能型炒爐及蒸柜等系列產品，聚集了“環(huán)保、低炭、節(jié)能、安全、美觀、便捷、耐用”的現代風格，獲得了廣大用戶的好評，同時與全球眾多的廚具品牌開展深度合作，成為他們在中國地區(qū)的代理商，地為廣大用戶提供完善的一體化解決方案和無后顧之憂的配套支持。  

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