鑒別蛋糕展柜質(zhì)量的三種方法

1.看封邊：在區(qū)分大型廠家生產(chǎn)的展柜和小作坊生產(chǎn)的展柜時(shí)，重要的一點(diǎn)就是看展柜的封邊。大型廠家使用現(xiàn)代化的機(jī)器設(shè)備，采用高溫高壓封邊，封邊后外表整潔牢固，可以避免長(zhǎng)久使用的過程中，水氣對(duì)展柜的損壞，讓展柜更耐用。

2.看五金配件：良好的展柜是五金配件和柜身、柜門的結(jié)合，如果它在使用時(shí)，開合自如、無噪音，并且能經(jīng)得起上萬次的開關(guān)而不變形損壞的就是好的。

3.看止水設(shè)計(jì)：臺(tái)面有加入特別的止水設(shè)計(jì)，質(zhì)量好的止水設(shè)計(jì)可以讓臺(tái)面的水不易落到展柜身上，這也是臨沂蛋糕展柜能長(zhǎng)久使用的保障。

 淺談烘焙展柜我們應(yīng)該如何挑選呢

一：烘焙展柜選擇契合世界標(biāo)準(zhǔn)

一般來說，蛋糕展示柜技術(shù)性能指標(biāo)都是按照世界標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定的，以及經(jīng)過世界質(zhì)量體系的認(rèn)證，一起在質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督機(jī)構(gòu)的抽檢中悉數(shù)抵達(dá)合格標(biāo)準(zhǔn)。

二：材料要好。這兒首要是以壽數(shù)來衡量。

關(guān)于烘焙展柜外部材料來說，需求耐磨，耐壓，耐磕碰。據(jù)銘泰公司了解到，一般來說，在蛋糕店內(nèi)，磕碰沖突也是比較常見的，假定蛋糕展示柜的外部材料很脆弱是不可的。 關(guān)于內(nèi)部材料來說，一些管材需求抵達(dá)耐腐蝕性，傳冷性能好，不易變形，接縫處接頭少等要求。

   面包蛋糕陳列柜里有異味是不舒服的，不但危害面包蛋糕口味，歸還消費(fèi)者產(chǎn)生環(huán)境衛(wèi)生太差的印像，那麼大家該怎樣做呢？

 1、竹炭除異味:把幾片竹炭放進(jìn)蛋糕柜的銀行柜臺(tái)內(nèi)，竹炭獨(dú)有的多孔材料，能夠 快速消化吸收蛋糕柜里的異味。用一段時(shí)間后，把竹炭拿出來在太陽下邊晾干，就可以再次應(yīng)用了。 2、食用醋去除法：將一些食用醋倒進(jìn)開放式玻璃瓶子中，嵌入展示柜內(nèi)，去味實(shí)際效果亦非常好。 3、生面除異味:做饅頭時(shí)剩一小塊生面，把生面放到碗里，再放進(jìn)蛋糕柜冰箱冷藏頂層，能夠 使蛋糕柜2至3個(gè)月內(nèi)也沒有異味。

譬如，具有溶性的漆，把它刷到亞克力展示架，幾乎是一瞬間的就附著上，要是強(qiáng)行的剝離這層漆，展示架也會(huì)出現(xiàn)是“傷痕累累”。所以說溶性的溶劑對(duì)塑料類產(chǎn)品有很大的損傷，不要輕易的讓亞克力面包展示架接觸這類物品。

溫度，這里的溫度包括高溫和低溫。首先說高溫，亞克力制品也是有一定的耐高溫，當(dāng)然這也是一定程度上的，不能長(zhǎng)期的把亞克力制品暴露在高溫下，再怎么也“強(qiáng)壯”也會(huì)被拖垮。

外部強(qiáng)烈的物理沖力，這個(gè)就是抗擊打能力，亞克力制品雖說有很強(qiáng)的韌性，但是什么東西都有一個(gè)度，超過這個(gè)度之后，就會(huì)出現(xiàn)相反的情況。

還有高溫指的是工廠的高溫作業(yè)區(qū)和陽光下的暴曬。低溫，也很好理解，在零下二三十度的寒冷地區(qū)，塑料的化學(xué)分子會(huì)劇烈的收縮，都知道分子獨(dú)立存在相對(duì)的穩(wěn)定并保持該物質(zhì)的原來的模樣，分子改變后，就不能塑料能保持以前的形狀?？傊瑴囟葘?duì)于亞克力制品也有很大的傷害。