面包展柜追求店面的開敞與通透，通過格調(diào)鮮明的店面與外部環(huán)境設(shè)計，準(zhǔn)確表達(dá)商店的經(jīng)營理念與特色，是當(dāng)今商家和展示設(shè)計師所追求的目標(biāo)，所以面包展柜的設(shè)計要有特色。木質(zhì)展示柜的發(fā)展趨勢目前材質(zhì)的選擇，特別是木制的一定要干燥。

面包展柜是蛋糕房中的重要設(shè)備之一，目前市面上的各式各樣的蛋糕柜涌入市場，它不但能夠?qū)Ψ胖糜谄渲械拿姘M(jìn)行冷藏保鮮，而且又起到展示面包的作用，以方便人們在購買時觀看選擇。而且它作為一個大型的冷藏設(shè)備，其選購也不能很隨便，這給我們的購買帶來了很多的困難。

   為什么不要把面包放在冰箱里保鮮?其實主要是水份。

一、“肌膚”脫水

面包入口，跟親吻愛人的香腮或有一比，您是愿意吻她涂脂抹粉后的面頰，還是更愿意一嘬她纖塵未染的素樸干凈？答案顯而易見。面包比女人更容易“肌膚”失水，若要其保濕時間長，可以在面團(tuán)里加入保濕劑、改良劑，但是，要落肚的東西，還是干凈的好。那么，有其他給面包保濕的方法嗎？對不起，沒有了。

二、“肌膚”老化

除了“肌膚”脫水，面包的內(nèi)部組織在離開烤爐后1個小時通常就開始老化了。所謂紅顏易老，面包亦如是。要避免遺憾，面包在出爐后一個小時內(nèi)食用，伊人要趁韶華正盛時與其戀愛。

  中島柜的好的設(shè)計都有哪些

1.島柜產(chǎn)品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；高玻璃的設(shè)計，使得增加了商品的展示性。大型島柜人性化的設(shè)計，使顧客在購買取貨方便快捷。加大蒸發(fā)器的設(shè)計，提高了換熱效率。使島柜柜內(nèi)降溫更快，溫度更低，同時更節(jié)能。

2.島柜采用好的風(fēng)道結(jié)構(gòu)，使得風(fēng)幕的保溫效果好，降溫快，使島柜柜內(nèi)溫度均勻。大型島柜配有夜間節(jié)能蓋，zhuan供夜間個其他非營業(yè)時間使用。進(jìn)一步的節(jié)約電能，降低使用成本。島柜風(fēng)幕柜制冷系統(tǒng)的執(zhí)行元件和大型島柜電器的控制件均采用國外產(chǎn)品，以確保福州中島柜在運行中的穩(wěn)定。

   淺談面包柜冰堵的產(chǎn)生的原因

缺制冷劑：

面包柜制冷循環(huán)系統(tǒng)工況正常。制冷結(jié)果差。高壓排氣壓力比正常值偏低，低壓回氣壓力比正常值偏低或為負(fù)值。冷凝器比正常時不燙或微溫。補充制冷劑時在工藝口與制冷劑鋼瓶連接管閥之間串聯(lián)一大立方冷凍柜用過濾器。用于濾出制冷劑中的雜質(zhì)和殘余水份?？煞婪侗碌漠a(chǎn)生。這種過濾器經(jīng)75℃~100℃烘干或變更藍(lán)色硅膠后可反復(fù)使用。