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提升服務(wù)品質(zhì)
自主點(diǎn)餐系統(tǒng)既能做到杜絕人為錯(cuò)單漏單現(xiàn)象,在縮短顧客等餐時(shí)間的同時(shí),還可以讓客人享受更多的娛樂(lè)資訊以及助興游戲,打發(fā)無(wú)聊時(shí)間、增添就餐樂(lè)趣。需要服務(wù)時(shí),服務(wù)員手上的腕式尋呼機(jī)可保證即時(shí)到位,讓顧客體驗(yàn)“上帝”感受。
主要措施
“智慧餐廳”的強(qiáng)大的后臺(tái)管理系統(tǒng)便于經(jīng)營(yíng)者查詢、分析各種數(shù)據(jù)資料,尤其是其它系統(tǒng)均無(wú)法實(shí)現(xiàn)的工作效率分析,老板還可以對(duì)餐廳經(jīng)營(yíng)狀況實(shí)施遠(yuǎn)程監(jiān)控。
智慧餐廳大考驗(yàn)
當(dāng)中國(guó)人熱愛(ài)的美食,碰上席卷整個(gè)大陸的數(shù)位化、人工智慧浪潮,也讓兩者結(jié)合的「智慧餐廳」大行其道。但中國(guó)人上館子的傳統(tǒng),不光只為大快朵頤的「菜味」,亦享受著寫(xiě)單點(diǎn)菜、端茶上菜等互動(dòng)服務(wù)的「人味」。這也讓數(shù)位化、人工智慧走進(jìn)中式餐館時(shí),面臨了挑戰(zhàn)中國(guó)人傳統(tǒng)習(xí)慣、認(rèn)知的重大課題。透過(guò)新一波的技術(shù)革命,大陸已成為零售IT市場(chǎng)的全球領(lǐng)a導(dǎo)者。全聚德、西貝、嘉和一品、海底撈、眉州東坡等知名餐飲品牌就如何用創(chuàng)新的技術(shù)和理念自我賦能,以前瞻的眼光洞察行業(yè)發(fā)展進(jìn)行了深入討論與交流。隨著人工智慧、大數(shù)據(jù)紛紛進(jìn)駐餐飲業(yè),開(kāi)發(fā)出五花八門(mén)、令人耳目一新的軟體系統(tǒng),由線上訂餐、快遞外賣到無(wú)人餐廳、智慧餐廳,大多瞄準(zhǔn)傳統(tǒng)餐飲中原本「人力密集」的服務(wù)環(huán)節(jié),盼能藉此降低人工、管理成本,店家與消費(fèi)者攜手共享數(shù)位時(shí)代的紅利。
越來(lái)越多餐飲企業(yè)將小程序無(wú)需加載的使用特性讓其能夠以1短路徑連接線下場(chǎng)景與服務(wù),應(yīng)用于餐飲行業(yè)再合適不過(guò)。小程序做場(chǎng)景服務(wù),為餐飲行業(yè)商戶提供更優(yōu)的解決方案,達(dá)到“1 1>2”的效果。小程序首先需要有開(kāi)發(fā)能力,餐飲企業(yè)大多不具備,需借助第三方;小程序不能直接分享到朋友圈,但可以分享二維碼,也可以通過(guò)微信消息和微信群分享。小程序是純粹的一個(gè)場(chǎng)景工具,微信會(huì)讓你用完“不得不走”。這個(gè)龐大的市場(chǎng),正在等待有實(shí)力的智能餐飲云ERP和SAAS服務(wù)商前來(lái)開(kāi)發(fā),并建立相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。