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發(fā)布時間:2020-07-27 21:18  







打底,在窨花或提花時,配用少量第二種鮮花一起窨制,稱為打底。在我國古代,古人將夏季分為盛夏、長夏兩個部分,其中盛夏指的是暑熱時節(jié),也就是古人眼中的“火季”,一年中最熱的時候,并認為此時也是人體一年中陽氣最盛的時候,對應(yīng)人體內(nèi)的心。目的是調(diào)和香型,襯托主導花香,制造花茶。在窨制工藝中,除了要注意選擇能襯托花香的茶坯,能產(chǎn)生茶味花香相調(diào)諧的香花外,還需注意兩種香花的搭配使用,使主導花香有更為鮮濃幽雅之感。如窨制茉莉花茶時,配以1—1.5公斤的白蘭鮮花,分次用于窨花和提花,用白蘭花的濃郁香味來襯托茉莉花的清香芬芳。也有用珠蘭花或袖子花的。打底鮮花不僅要注意與主導花香相協(xié)調(diào),還必須控制用量和用法。如窨制茉莉花茶用白蘭花打底,用量過多,或?qū)滋m切碎打底,均會透白蘭花香味,俗稱“透底”或“透蘭”,茉莉透蘭反會影響茉莉花茶的身價,不受市場歡迎。因此三級以上茉莉花茶用白蘭花打底不可切碎窨制。




牡丹花

功用:養(yǎng)血和肝、散郁、適用于面部黃1褐斑、皮膚衰老、常飲可使氣血充沛、容顏紅潤、精神飽滿。能減輕1生理疼痛、降1低血壓,對改善貧1血及養(yǎng)顏美容有助益??涉?zhèn)痛、、止泄、促進血液循環(huán)、防止高1血壓等。

茶色口感:茶色淡粉,入口微甘。

沖泡方法:沸水沖泡,加蜂蜜或冰糖,燜泡五分鐘即可飲用。 適宜搭配玫瑰花、綠茶等飲用。

性味歸經(jīng):性寒,味辛。

宜忌:脾胃虛寒者不宜多飲。

貯藏:避光、防潮,置陰涼干燥處。




 在北京,茉莉花茶一直是1受歡迎的茶葉品種,上等的花茶講究要一斤茶、兩斤花來窨制,成本之高由此可見一斑。對于經(jīng)常在辦公室的白領(lǐng)們,長時間面對電腦,輻射和光污染加劇了眼睛的長期疲勞,造成了視力日趨減弱的癥狀出現(xiàn),平日可以泡上一杯胎菊花茶,能有效治1療眼睛干澀的情況,緩解雙眼疲勞,堅持飲用還可以有效改1善視力。品花茶一定要選用真正鮮花窨制的,如果是那種香料熏制的花茶,不喝也罷.在我國古代,古人將夏季分為盛夏、長夏兩個部分,其中盛夏指的是暑熱時節(jié),也就是古人眼中的“火季”,一年中熱的時候,并認為此時也是人體一年中陽氣盛的時候,對應(yīng)人體內(nèi)的心;長夏則指的是夏秋之交,但氣候中帶了秋氣,并且可能出現(xiàn)潮濕悶熱的現(xiàn)象,屬于“濕季”,對應(yīng)人體內(nèi)的脾。




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