互聯(lián)網(wǎng)移動通信技術(shù)的出現(xiàn)，一定會對餐飲業(yè)整個游戲規(guī)則，整個市場規(guī)矩，經(jīng)營理念帶來巨大沖擊和變化。

   十二，以前我們所謂餐飲行業(yè)實現(xiàn)一對一的會員式服務(wù)，但是餐飲行業(yè)做的不好。一對一營銷這是蕞大挑戰(zhàn)，有人一定能超過海底撈，超過方法一定是在互聯(lián)網(wǎng)移動通信方面。

   將來互聯(lián)網(wǎng)營銷，移動通信工具用的好的企業(yè)，這種餐飲行業(yè)一定在選址方面會有更大突圍和突破?；ヂ?lián)網(wǎng)一定會對傳統(tǒng)商圈概念產(chǎn)生巨大的沖擊，希望大家能夠有這樣的思想準(zhǔn)備。

　·在全球化的經(jīng)濟中，其他國家的經(jīng)濟增速也會對中國產(chǎn)生關(guān)鍵影響。全球經(jīng)濟發(fā)展的事實證明，一部分國家的快速增長有助于其他國家快速增長，同樣地其他部分國家緩慢增長的逆效應(yīng)也會對中國產(chǎn)生fu面影響。

　　正如去年在G20工商峰會開幕式上指出：“在經(jīng)濟全球化時代，各國發(fā)展環(huán)環(huán)相扣，一榮俱榮，一損俱損。”

　　因此，從客觀的角度來看，發(fā)展中國家借鑒中國成功的發(fā)展戰(zhàn)略，而非西方推薦的失敗戰(zhàn)略，符合中國自身利益。

很多大學(xué)生放棄安穩(wěn)工作，選擇自主創(chuàng)業(yè)，那么投資低又賺錢的當(dāng)屬小吃加盟行業(yè)，小吃店在短期內(nèi)獲得資金回收巨大。那么提前做好完善的籌備工作究竟需要做些什么?全國各地小吃加盟都有共同之處，那么經(jīng)營步驟究竟什么呢?

開小吃店一步：選店面

兩種地方是蕞好的選擇;一是公司寫字樓比較多的地方，二是居民居住密集的地方。選擇在公司寫字樓比較多的地方，可以保證中午生意。令人悅目的美味佳肴作為飲食文化的一個基本內(nèi)涵，它是中華飲食的魅力之所在，悅目貫穿在飲食活動過程的每一個環(huán)節(jié)中。老餐飲很在意中午生意能不能做好。這樣可以保證一天的良性運行。選擇店面的渠道有很多種?？梢酝ㄟ^媒體廣告、門店前的轉(zhuǎn)手廣告，也可以直接找新開發(fā)的房子，和房東談。還有一種方式是選擇好大致地段后，直接找上門和店面業(yè)主聯(lián)系，不管對方現(xiàn)在做什么。這種方式雖然比較累，但是效果比較好。

加盟要求越高成功機會越大

加盟連鎖經(jīng)營，對想創(chuàng)業(yè)的人而言，省去了找不到創(chuàng)業(yè)項目的煩惱，的確是一條成功的快捷方式。而《鴨來噠》的火爆程度超乎你的想象：僅一把鴨腸串就有幾十人排隊，想要品嘗一口美味人們不僅需要奔赴到相應(yīng)地區(qū)還要長時間排隊。據(jù)一項調(diào)查顯示，日本零售業(yè)有80％的獨立開店者一年就關(guān)門大吉，能撐到第五年者只有8％；而連鎖店一年就結(jié)束營業(yè)者僅有20％，有77％的連鎖店能存活到第五年，這個調(diào)查就證明“加盟一定比自行創(chuàng)業(yè)劃算?！钡@些數(shù)據(jù)并不是說，加盟后就一定100%能成功。

據(jù)調(diào)查，找具有一定開店經(jīng)驗，且連鎖店數(shù)達(dá)一定規(guī)?；虬l(fā)展至少五年以上的總部，有競爭力的連鎖品牌，比較有經(jīng)營保障。當(dāng)前餐飲行業(yè)發(fā)展形勢非常嚴(yán)峻，大型快餐連鎖企業(yè)上半年同比增幅維持在10%左右，新門店擴張完成計劃比例僅為20%-30%，本土快餐品牌利潤不及8%。有些新興加盟體系，本身在市場上發(fā)展的時間就不夠長，還沒有經(jīng)過市場的經(jīng)驗，顧客的消費習(xí)慣尚未養(yǎng)成，容易造成暫時生意興隆的假象。當(dāng)選擇弱勢連鎖品牌時，雖然你可以少繳加盟金，但相對之下，所能享有的總部資源和幫助也較少；許多事情都要靠加盟店自己打理，競爭力自然也就較弱。