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食品烘干設備特點:
1、物料箱采用不銹鋼材料制作,完全符合出口食品衛(wèi)生要求。
2、風機采用多葉式離心風機,有大風量、高風壓、低噪聲、低能耗、具有節(jié)能、等特點。
3、適用范圍廣,比如可當堅果烘烤設備,也可當烘干設備可干燥各種物料,是通用干燥設備。脫水后成品,其色、香、味基本保持不變。
4、箱體結構合理,不積污物,無死角,確保清潔衛(wèi)生.
5、本烘箱脫水機具有耗能低,耗氣低,價格低,經濟效益的特點.
6、設備運行平穩(wěn),操作簡便,熱源可采用蒸汽。
網帶式烘干機干燥食品的必備良器。由于季節(jié)性的交替,很多食品我們只有在特定的季節(jié)才能品嘗到,尤其是到了冬季,食品的種類越來越少,怎么辦呢?雖然現在已經有干燥食品,但是干燥食品不利于人體健康,口感上還是遜色了點。為了滿足顧客對各種食品的需求,很多網帶式烘干機生產廠家都選用網帶式烘干機將新鮮食品進行干燥后,用真空袋進行包裝上市,這樣既不會造成污染,又保留了食品自身的口感,很經濟實用。由此可見,有了網帶式烘干機,可滿足人們對各種食品的需求。食品加工包括對原料的分選、粉碎、分離、混臺、殺菌、冷藏及干燥等諸多工序,而干燥工序是保證食品質量的一個關鍵環(huán)節(jié)。
食品熱泵干燥裝置由熱泵和干燥器兩大系統(tǒng)組成。熱泵主要由壓縮機、蒸發(fā)器、冷凝器和節(jié)流裝置等組成的閉路循環(huán)系統(tǒng)。熱泵系統(tǒng)內的工作介質(簡稱工質),首先在蒸發(fā)器中吸收來自干燥過程排放廢氣中的熱量后,由液體蒸發(fā)為蒸汽,經壓縮機壓縮后送到冷凝器中,在高壓下熱泵工作冷凝液化,放出高溫的冷凝熱去加熱來自蒸發(fā)器的降溫去濕的低溫干空氣,把低溫干空氣加熱到要求的溫度后進入干燥室內作為干燥介質循環(huán)使用,液化后的熱泵工質經節(jié)流裝置再次回到蒸發(fā)器內,如此循環(huán)下去,廢氣中的大部分水蒸氣在蒸發(fā)器上被冷凝下來直接排掉,從而達到除濕干燥的目的。近幾年我國食品行業(yè)發(fā)展快速,相繼出現了一系列多功能、高效率、低能耗、適應性強的干燥機。
近幾年我國食品行業(yè)發(fā)展快速,相繼出現了一系列多功能、率、低能耗、適應性強的干燥機。食品干燥,是提高食品貯存、保質的必要措施,干燥機的性能直接影響到干燥食品的質量與價值。
全自動食品干燥設備采用分段式濕度調節(jié),升溫除濕、表冷除濕和轉輪吸附除濕相結合的方式使設備濕度控制范圍大大變寬,確度高且節(jié)約能耗。配有分段式參考模型,如高溫高濕段、降溫降濕段、低溫低濕段,不同干燥模型可供不同種類物料選擇。此外,研究小組建立了果蔬、谷物食物、肉制品和休閑食品四種不同類型的干燥數據庫,使用方便。2、高效節(jié)能:只需消耗少量的電能,就可以在空氣中吸收大量的熱量,耗電量僅為電加熱器的1/4。
干燥機占用空間小,結構緊湊,可對干燥過程中多參數進行控制,自動化程度高;食品干燥,是提高食品貯存、保質的必要措施,干燥機的性能直接影響到干燥食品的質量與價值。采用的多種濕度調節(jié)相結合的方法和多段式干燥模型,縮短了干燥時間,提高了干制品品質,并節(jié)約能耗。為科學研究提供了方便的實驗平臺,使干制品的工業(yè)化生產有了設備保障,并且具有廣闊的市場前景和較好的經濟效益。
食品烘干機又稱為網帶式烘干機,它是將所要處理的物料通過適當的鋪料機構,如星型布料器、擺動帶、粉碎機或造粒機,分布在輸送帶上,輸送帶通過一個或幾個加熱單元組成的通道,每個加熱單元均配有空氣加熱和循環(huán)系統(tǒng),每一個通道有一個或幾個排濕系統(tǒng),在輸送帶通過時,熱空氣從上往下或從下往上通過輸送帶上的物料,從而使物料能均勻干燥。果實通常呈圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟后變成鮮紅色、黃色或紫色,以紅色最為常見。