浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。1915年在美國舊金山巴拿馬賽會(huì)上杭州馬卣儕酒和毛世臣酒均獲金牌獎(jiǎng)。

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浙江省是一個(gè)釀酒歷史非常悠久且特殊的省份。頓時(shí)忍俊不禁，回頭一想，卻又生出一絲惆悵，身邊親朋，喝黃酒的已屈指可數(shù)，不禁慨嘆時(shí)過境遷、物是人非，傳統(tǒng)缺失，與何人說。浙江的釀酒史早可追溯到距今7000年左右的河姆渡文化時(shí)期。有關(guān)浙江黃酒早的文字史料始見于《呂氏春秋·順民》，史稱“簞醪勞師”，“醪”是一種帶糟的濁酒，類似于當(dāng)今百姓自己家釀的米酒，由此可以推斷，早在2500年前的春秋越國時(shí)期，釀酒之風(fēng)在紹興已盛行。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。龍之游與您分享：加飯酒又稱花雕，其原因在于瓶身刻有花卉圖案，故名花雕。

越宮牌加飯酒于1988年被評(píng)為浙江省產(chǎn)品，1989年獲農(nóng)業(yè)1部產(chǎn)品稱號(hào)。糯米經(jīng)過發(fā)酵產(chǎn)生的甜味，會(huì)讓黃酒產(chǎn)生滋潤(rùn)、豐滿、濃厚的感覺，也容易讓人產(chǎn)生回味。紹興縣東浦鎮(zhèn)釀酒歷史悠久，其酒屬紹興酒，是紹興酒蕞早產(chǎn)地之一，春酒戰(zhàn)國時(shí)代已有釀酒業(yè)。宋代所釀之酒頗有盛譽(yù)，朱翼中《北山酒經(jīng)》中已提到：“東浦酒蕞良”。據(jù)1937年版《現(xiàn)代中國實(shí)業(yè)志》：“以東浦為蕞佳，售于燕京各地，為中外人士所欣賞，而以云集、信記為蕞著”?！皷|浦在紹邑北鄉(xiāng)，距城約十三里，區(qū)內(nèi)酒坊計(jì)五百多家，以東浦本區(qū)及袁川、賞坊等鄉(xiāng)蕞多?！笨梢姰?dāng)時(shí)東浦釀酒之盛況，為紹興酒蕞多的產(chǎn)地。1954年東浦各酒坊合并為聯(lián)營廠，1959年并入鑒湖釀酒公司，1979年重新建成該廠，沿襲傳統(tǒng)工藝，繼續(xù)恢復(fù)投產(chǎn)此酒。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。肉中含有脂肪滴，它有膩人的膻氣，這種膻氣也能溶解于熱乙醇中，隨著乙醇的蒸發(fā)而消失。

前些時(shí)候，與摯友把酒持蟹，暢談民國范，問起上次喝黃酒什么時(shí)候，答曰上輩子的事了。頓時(shí)忍俊不禁，回頭一想，卻又生出一絲惆悵，身邊親朋，喝黃酒的已屈指可數(shù)，不禁慨嘆時(shí)過境遷、物是人非，傳統(tǒng)缺失，與何人說。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就被譽(yù)為“神酒”，據(jù)說是因?yàn)楣篡`臥薪嘗膽、報(bào)1仇雪恥而誕生的“一壇解遺三軍醉”的佳話。

黃酒的品評(píng)溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無益的甲1醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時(shí)，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚，芬芳濃郁。喝黃酒適宜使用陶瓷、玻璃等比較穩(wěn)定的器皿。加飯酒至少需要三年才能熟成，釀造出來的酒精度數(shù)在18～19度左右。