無論是雄性品種還是品種，分化前期即從花序分化期到雄蕊分化期均表現(xiàn)為狀態(tài),，之間無顯著差異,，蕊分化期才表現(xiàn)出顯著的不同。年降水量1000毫米左右，特別是幼齡期和成年樹開花時(shí)需要水分較多，若遇到干旱會影響開花，強(qiáng)日照和蔭蔽對其生長不利，一般要求每天6-8小時(shí)光照。花芽分化對氣溫、相對濕度等環(huán)境條件沒有特殊要求，但相對低溫能顯著促進(jìn)花芽分化。不同性別的品種花芽分化存在一定的差異，要表現(xiàn)在雌蕊（退化雌蕊）的分化和發(fā)育上。

對各種類型桂花的性狀進(jìn)行分析、比較，選擇出較為穩(wěn)定的遺傳性狀，并以傳統(tǒng)分類的方法和園林生產(chǎn)上的應(yīng)用，鑒定整理出桂花的四個(gè)品種群。桂花在園林建設(shè)中有著廣泛的運(yùn)用。桂花是常綠喬木或灌木，高3-5米，比較高可達(dá)18米；樹皮灰褐色。小枝黃褐色。葉片革質(zhì)，橢圓形、長橢圓形或橢圓狀披針形。無論是雄性品種還是品種，分化前期即從花序分化期到雄蕊分化期均表現(xiàn)為狀態(tài),，之間無顯著差異,，蕊分化期才表現(xiàn)出顯著的不同。

每腋內(nèi)有花多朵；苞片寬卵形，質(zhì)厚，長2-4毫米，具小尖頭，毛；花梗細(xì)弱，長4-10毫米，無；花極芳香；花萼長約1毫米，裂片稍不整齊；花冠黃白色、淡黃色、黃色或桔紅色。開花繁密，在陰處生長枝葉稀疏、花稀少。若在北方室內(nèi)盆栽尤需注意有充足光照，以利于生長和花芽的形成。桂花性好濕潤，切忌積水，但也有一定的耐干旱能力。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數(shù)量也頗為可觀。自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統(tǒng)名花。以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產(chǎn)茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛。