物流配送作為蔬菜配送里面的一個(gè)另一個(gè)制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié)，也是大家要引起重視的點(diǎn)，一般來說，物流配送有自營的，有外包的，一線城市的蔬菜配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營物流局限性太大，總體來說，初期自營相對(duì)比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營和外包結(jié)合起來會(huì)更優(yōu)。受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤要相對(duì)高些，而且隨著蔬菜價(jià)格的上漲，物流成本可控的情況下，出現(xiàn)了一個(gè)小風(fēng)口。

蔬菜配送的本質(zhì)就是供應(yīng)鏈生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點(diǎn)就被解決了。

一般來說，大家做蔬菜配送生意是全品類生意，可不僅僅是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產(chǎn)，凍貨，熟食，糧油，干貨調(diào)料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個(gè)品類都涉及到若干個(gè)供應(yīng)商，標(biāo)品還好，非大宗類的蔬菜，本身價(jià)格就是天天變，而且質(zhì)量基本上也是天天變，如果采購這塊不夠?qū)I(yè)，供應(yīng)商這塊控制不嚴(yán)格的話，影響是非常大的。

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　　在蔬菜配送的過程中蔬菜的貯存是一個(gè)十分重要的問題，就需求從源頭關(guān)注，還有在采取與運(yùn)輸?shù)臅r(shí)分運(yùn)用的一切工具都需求清潔一下衛(wèi)生，而且運(yùn)輸?shù)能囕v也需求先處置一下，假如源頭被污染的話。

　　在貯存時(shí)不論采用什么樣的辦法都是徒勞的，還有在放置的時(shí)分需求輕拿輕放，由于不能讓蔬菜有很多的損失，貯存蔬菜的冷庫需求是氣調(diào)冷庫?；蛘呤抢滏?，上面說道的冷鏈?zhǔn)鞘卟速A存的一局部。

祥茂蔬菜配送是蔬菜為代表的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品在生產(chǎn)流通到消費(fèi)的流程中的一個(gè)階段，那樣怎樣能夠找到快捷的蔬菜配送公司呢。

有機(jī)蔬菜在種植、制作、包裝、運(yùn)輸以至儲(chǔ)備的過程中，沒有運(yùn)用任何化學(xué)肥料、、防腐劑、人造色素等增添劑的蔬菜即是有機(jī)蔬菜。蔬菜配送公司應(yīng)當(dāng)保證天天趕緊為企業(yè)配送蔬菜肉食，不不妨耽誤企業(yè)食堂蔬菜運(yùn)用。在配送蔬菜時(shí)不要一直運(yùn)用不變的幾種蔬菜，應(yīng)當(dāng)不停調(diào)換蔬菜，從而讓員工從飲食上不妨調(diào)換多種口味。

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在保障了蔬菜配送的及時(shí)之后，還要注意食堂的全部環(huán)境衛(wèi)生，包含餐具，地面，也有工作人員服務(wù)等。食材是重點(diǎn)，服務(wù)也是重中之重，那樣能夠提高食堂品質(zhì)，雙向嚴(yán)格把關(guān)才能促使飯?zhí)玫牧繑U(kuò)大。

東莞送菜公司運(yùn)輸配送前的蔬菜應(yīng)搞好相對(duì)應(yīng)的處理，去除去腐壞及病害的商品，要不是從冷庫內(nèi)發(fā)貨的蔬菜，還應(yīng)在配送前做好低溫冷處理，并包裝好；運(yùn)輸步驟中應(yīng)堅(jiān)持規(guī)定的溫濕度等每項(xiàng)指標(biāo)安穩(wěn)，如高濕或超低溫運(yùn)輸，應(yīng)事先采用防范措施。