如何看蔬菜的安全系數(shù)

消費(fèi)者平時(shí)自己買菜要仔細(xì)觀看，其實(shí)消費(fèi)者沒有幾個(gè)是真正懂蔬菜的，挑選也僅僅是看看菜有沒有壞的，都是找好的拿，現(xiàn)在的蔬菜已經(jīng)不能只看這些東西了，很多老人可以根據(jù)蔬菜的形狀判斷這個(gè)蔬菜好吃不好吃，但是現(xiàn)在的蔬菜都是速成的大棚蔬菜根本就不好吃，所以只要挑選好看，干凈的就行了，可是現(xiàn)在的蔬菜有不少是打農(nóng)non藥等化學(xué)品的，這種藥對(duì)人體十分不利，面對(duì)這種無形的威脅我們應(yīng)該怎樣注意呢？對(duì)包心類蔬菜，可先切開，放入清水中浸泡1至2小時(shí)，再用清水沖刷，以鏟除殘留的農(nóng)a藥。

東莞蔬菜配送有哪些意義所在？

     1、解決果農(nóng)、菜農(nóng)的收入問題，迎合三農(nóng)的熱點(diǎn)，符合政府的菜籃子工程要求；

     2、在中國食品安全成為熱點(diǎn)爭議的大背景下，綠色果蔬保證居民身體健康，引 起廣大人民追捧；

     3、方便群眾購買果蔬，給忙碌的生活帶來便利；

     4、公司需要大量的配送工，司機(jī)等，利于緩解就業(yè)問題；

東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　   22．紫菜可除湯中油膩湯過于油膩時(shí)，可將少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入湯內(nèi)，可減少油膩感。

　　23．菜過威處理三法菜咸了，可加適量白糖，即可解鹽。菜咸了，放些醋，咸味會(huì)大大減少。菜咸了，用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果。

　　24．牛奶可談化醬汁炒菜時(shí)，如果調(diào)味醬汁放多了，加上少許牛奶，能調(diào)和菜的味道。

　　25．酒可解酸醋放多了，可在菜里加一些米酒，可以減輕酸味。

　　26．腌菜咸辣味的談化腌漬小菜，如過咸或過辣時(shí)，可將小菜切好后浸在50％的酒水里，能沖淡咸味或辣味，且味道更鮮美。

蔬菜配送公司的整個(gè)倉儲(chǔ)環(huán)境需要定期消毒，不可以有細(xì)菌在倉庫里面滋生。平時(shí)要經(jīng)常對(duì)倉庫進(jìn)行打掃，保證倉庫一直整潔。我國所有食品都要求有食品生產(chǎn)許可證，這個(gè)許可證就是藍(lán)色QS標(biāo)志。所有倉儲(chǔ)工具都要進(jìn)行嚴(yán)格消毒，尤其是一些死角部分更要徹底消毒，不可以長期不清理。直接和蔬菜接觸的周轉(zhuǎn)箱需要合理存放，在放置蔬菜之前應(yīng)該保證衛(wèi)生情況。

　　34．凍洋蔥復(fù)鮮把冷凍過的洋蔥放在清水中浸泡；可使洋蔥復(fù)鮮。

　　35．炒洋蔥宜放面扮、葡萄酒切好的洋蔥蘸點(diǎn)干面粉，炒熟后色澤金黃；質(zhì)地脆嫩，味美可口；炒洋蔥時(shí)，加少許白葡萄酒，則不易炒焦。

　　36．加工芋頭防刺激皮膚剝刮芋頭皮時(shí)，易使手部皮膚發(fā)癢，若將手放在爐火上烘烤一下，或在水中加幾滴醋洗一下，即可消癢。搽一點(diǎn)風(fēng)油精也有效果。

　　37.請(qǐng)水抄藕潔白炒藕絲時(shí)，往往會(huì)變黑，如能邊炒邊加些清水，就會(huì)保持成品潔白。

食堂蔬菜配送公司告訴大家，在購買豆芽時(shí)，不要只選擇看起來太均勻均或太厚太長的豆芽，因?yàn)檫@些豆芽可能會(huì)添加一些添加劑。此外，在選擇時(shí)不要選擇那些沒有根毛的豆芽，因?yàn)槿绻寡繘]有根毛，很可能是用無根劑栽培的，服用后對(duì)健康不利。