東莞蔬菜配送的加工以及烹飪技巧大全

　   22．紫菜可除湯中油膩湯過(guò)于油膩時(shí)，可將少量紫菜置于火上烤一下，然后撒入湯內(nèi)，可減少油膩感。

　　23．菜過(guò)威處理三法菜咸了，可加適量白糖，即可解鹽。菜咸了，放些醋，咸味會(huì)大大減少。菜咸了，用摻有白酒的水浸泡，有明顯的去咸效果。

　　24．牛奶可談化醬汁炒菜時(shí)，如果調(diào)味醬汁放多了，加上少許牛奶，能調(diào)和菜的味道。

　　25．酒可解酸醋放多了，可在菜里加一些米酒，可以減輕酸味。

　　26．腌菜咸辣味的談化腌漬小菜，如過(guò)咸或過(guò)辣時(shí)，可將小菜切好后浸在50％的酒水里，能沖淡咸味或辣味，且味道更鮮美。

蔬菜配送公司的整個(gè)倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)境需要定期消毒，不可以有細(xì)菌在倉(cāng)庫(kù)里面滋生。平時(shí)要經(jīng)常對(duì)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行打掃，保證倉(cāng)庫(kù)一直整潔。東莞蔬菜公司怎樣做好東莞蔬菜配送，集貨是配送的首要環(huán)節(jié)，是將懈怠的、需要配送的物品會(huì)合起來(lái)，以便進(jìn)行分揀和配貨。所有倉(cāng)儲(chǔ)工具都要進(jìn)行嚴(yán)格消毒，尤其是一些死角部分更要徹底消毒，不可以長(zhǎng)期不清理。直接和蔬菜接觸的周轉(zhuǎn)箱需要合理存放，在放置蔬菜之前應(yīng)該保證衛(wèi)生情況。

東莞送菜公司甜瓜的儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)

  2、白蘭瓜：將白蘭瓜套上泡沫網(wǎng)套并裝入竹筐內(nèi)，放陰涼通風(fēng)處，可儲(chǔ)放2-3個(gè)月。

   3、哈密瓜：⑴防腐處理：①用55-60℃的水浸瓜1分鐘；②用0.2%次氯酸鈣或0.1%特克多、多菌靈等浸瓜1分鐘，晾干后套上泡沫網(wǎng)套待儲(chǔ)。

   ⑵儲(chǔ)藏：①涂膜儲(chǔ)藏。用0.1%托布津等浸瓜2-3分鐘，撈出晾干后再用稀釋4倍的1號(hào)蟲(chóng)膠涂抹瓜面，以形成一層半透明膜，晾干后包裝入箱，放溫度 2- 3℃、相對(duì)濕度80-85%下儲(chǔ)藏，可儲(chǔ)藏3-4個(gè)月。②冷庫(kù)儲(chǔ)藏。將經(jīng)防腐和預(yù)冷處理的瓜裝入有通氣孔的紙箱或竹筐內(nèi)，交叉疊堆于冷庫(kù)內(nèi)，早、中熟品種保持庫(kù)溫5-8℃，晚熟品種3-4℃，保持冷庫(kù)相對(duì)濕度85-90%，可儲(chǔ)藏4-5個(gè)月。③地窖儲(chǔ)藏。28．冰凍“蘿卜干”把切好的蘿卜先放在冰箱里冷凍一段時(shí)間，再拿出來(lái)置陽(yáng)光下曬干，就成了可以久存且風(fēng)味獨(dú)特的：蘿卜干，燒肉時(shí)放上一些，味道好。選晚熟品種zui好。瓜預(yù)冷后，每層隔板只擺放1層瓜，以后定期翻瓜，防止瓜與木板接觸處腐爛。入窖初期要打開(kāi)全部通氣孔和門(mén)窗；當(dāng)氣溫下降到0℃時(shí)即關(guān)閉窖門(mén)和通氣孔，并保持窖溫2-4℃，相對(duì)濕度85- 90%。

　深圳市蔬菜配送公司告訴大家洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。蔬菜配送采購(gòu)注意事項(xiàng)1、聞，問(wèn)，觀，嘗，新鮮的蔬菜會(huì)很翠，也會(huì)有一種土味兒，新鮮的蔬菜都可以生吃，只需一點(diǎn)點(diǎn)就能?chē)L出是不是新摘的，問(wèn)店主的進(jìn)菜日期，要么就直接從菜農(nóng)手里購(gòu)買(mǎi)。白皮洋蔥肉質(zhì)柔嫩，水份和甜度皆高，長(zhǎng)時(shí)間烹煮后有黃金般的色澤及豐富甜味，比較適合鮮食、烘烤或燉煮，產(chǎn)量較低;紫皮洋蔥肉質(zhì)微紅，辛辣味強(qiáng)，適合炒燒或生菜沙拉，耐貯藏性差;黃皮洋蔥多為出口，肉質(zhì)微黃，柔嫩細(xì)致，味甜，辣味居中，適合生吃或者蘸醬，耐貯藏，常作脫水蔬菜。

如何做好廣州蔬菜配送

廣州蔬菜配送怎樣做好廣州蔬菜配送，其主要要注意的是蔬菜物流與配送方案，做好一切的過(guò)程，這樣才能更好的做好廣州蔬菜配送效勞。

　　蔬菜配送在理論上說(shuō)是一個(gè)物品集散進(jìn)程配送的基本功能要素首要包含集貨、分揀、配貨、配裝、送貨等。

　　廣州蔬菜配送怎樣做好廣州蔬菜配送，集貨是配送的首要環(huán)節(jié)，是將松懈的、需要配送的物品會(huì)集起來(lái)，以便進(jìn)行分揀和配貨。

　　分揀、配貨：配送中心收到蔬菜基地的蔬菜后立刻按類(lèi)、按質(zhì)、依照各高校的需要揀取、配備，并貼上標(biāo)簽，以削減過(guò)失，行進(jìn)配送質(zhì)量，并力求建立品牌。

　深圳市蔬菜配送公司在挑選西蘭花時(shí)，會(huì)看一看西蘭花花梗的切口。新鮮西蘭花梗的切口顯得濕潤(rùn)、光澤。若是發(fā)現(xiàn)花梗切口過(guò)于干燥而變黃，則表明西蘭花采摘較長(zhǎng)，缺乏水分和營(yíng)養(yǎng)，這種就不要去選擇了。

配裝：配裝指充分運(yùn)用運(yùn)送東西的載重量和容積，選用搶先的裝載方法，合理安配貨品的裝載。在各高校的蔬菜配送方案中，首要運(yùn)用卡車(chē)進(jìn)行運(yùn)送。

　　送貨：送貨是指將配好的蔬菜依照配送方案斷定的配送旅程送達(dá)各高校，并進(jìn)行奉告。怎樣斷定旅程，使配裝和旅程有效地結(jié)合起來(lái)，是配送運(yùn)送的特征，也是難度較大的工作。

深圳市蔬菜配送公司提醒大家，西蘭花雖然有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也是不可以每天都吃同一樣蔬菜的，這樣不僅會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)上的不均衡，還有可能會(huì)導(dǎo)致上火熱氣。因此，食用西蘭花必須正確適量。