斬拌機的介紹

1、帶測溫裝置，可測量斬切過程中的肉溫變化；

 2、防水、防震、防潮、性能穩(wěn)定。電器開關采用多位扳把開關，防水性能好，操作方便，檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱，可放在地上，也可掛在墻上；

 3、關鍵部件采用加工中心加工，確保加工的準確度；

 4、具有自動出料裝置，使用方便，出料干凈，且出料檔板角度可調節(jié)，適用于不同粘稠度的肉糜；

 5、清洗方便，轉鍋有放水閥及粉料添加口，可將刷洗轉鍋的水排放干凈，另外，所有臺面均采用斜坡式設計，防止存水；

   6機噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。也可用于魚類、水果、蔬菜及堅果類的粉碎加工

 6、該

斬拌機的結構及保養(yǎng)措施

斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到完美的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細膩度。斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰、水與肉餡或肉塊一起攪拌均勻。采用變頻技術，刀速調整范圍大，具有高效節(jié)能的功能，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質和刀的硬度設計為合理。整機采用SUS304不銹鋼板制作，結構合理、美觀，易清洗。 ① 本機廣泛應用于肉類，蔬菜，堅果，海產品及調味品等。 ② 轉鍋為鑄造不銹鋼材質，并有防溢鍋沿，有效防止?jié)B料現(xiàn)象。 ③ 關鍵部件采用加工機器加工，確保加工精度。 ④ 刀具選用進口材料經特殊工藝加工而成，也可選配進口刀具。 ⑤ 主軸采用進口雙軸承串列安裝方式，保證刀軸組具有良好的同心度

　　斬拌機在食品的加工中使用的非常多，而且也是非常重要的設備。只有正確的使用與維護，才可以讓設備的使用時間延長。那么如何保養(yǎng)，有什么需要注意的呢？下面我們一起來看看吧。

　　1.不要把硬物放在設備中，防止運轉時造成損壞等。

　　2.斬拌機在運轉時，是不可以把手放進鍋內的。

　　3.在操作電盤時，是不可以有水的，防止短路與漏電等。

　　4.在高速刀轉換到低速刀時，要注意停刀三秒，再啟動，可以防止斬拌機損壞。

我公司是主要生產拌料機的專業(yè)廠家，其主營類目還有真空滾揉機，巴氏殺菌機,水果清洗機及生產線，絞肉機，洗筐機，凍肉切塊機，洗袋機，魚豆腐成型機，風干機等食品行業(yè)所需的專業(yè)食品機械。有需要可直接聯(lián)系劉洪忠經理：13905369677微信同號，歡迎參觀考察及洽談合作。

【斬拌機】

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      斬拌機可高速切碎,攪拌,混合冷凍肉漿,魚漿,調味料,很短時間即可混合乳化.專利產品產能高,技術精湛,斬拌機來諸城匯豐,10多年制造經驗,值得信賴.

    斬拌機刀速、鍋速、斬刀與轉鍋的間隙達到的組合，使斬切產品細度好、升溫小、斬拌時間短，特別是由于乳化處理，使腸類產品的細密度與彈性大大增強，