鄆城縣金鵬包裝有限公司對(duì)酒瓶的設(shè)計(jì)非常嚴(yán)格，完全按照客戶的要求進(jìn)行定作，尤其是冰酒瓶，它作為酒瓶生產(chǎn)當(dāng)中工藝比較復(fù)雜的酒瓶之一，我們對(duì)冰酒的文化也是作了大量的調(diào)研，大部分的酒坊都設(shè)計(jì)有解說導(dǎo)覽活動(dòng)，每日定期舉行，活動(dòng)包括葡萄園巡禮；說明葡萄品種及栽種過程、隨后來到室內(nèi)；參觀釀酒的流程、技術(shù)及機(jī)器；還有酒窖環(huán)境、釀酒桶的材質(zhì)和保存的方法、后則是學(xué)習(xí)如何品嘗不同種類的葡萄酒．VQA 葡萄酒制程標(biāo)準(zhǔn) － Vintners Quality AllianceVQA是加拿大的葡萄酒制程標(biāo)準(zhǔn)，就好像法國(guó)的AOC以及德國(guó)的QMP，代表著葡萄酒的質(zhì)量保證。VQA嚴(yán)格的限制了葡萄酒產(chǎn)區(qū)，葡萄酒生產(chǎn)季節(jié)，葡萄品種等，以確保葡萄酒的質(zhì)量．例如掛上2004年尼加拉冰酒的VQA必須是；85%的葡萄產(chǎn)自尼加拉地區(qū)；85%的葡萄是同一品種的葡萄；行程中可以讓游客看到整個(gè)葡萄酒的生產(chǎn)線，包括由葡萄園、葡萄樹開始，接著采收葡萄、裝桶發(fā)酵、葡萄酒醞釀、裝瓶等。85% 年份是2001年度所收獲的葡萄；標(biāo)準(zhǔn)的釀造的過程；以及裝瓶溫度、環(huán)境控制等每一個(gè)環(huán)結(jié).

成的冰酒初于1794年誕生在德國(guó)的弗蘭克尼(Franconia)。當(dāng)時(shí)人們就發(fā)現(xiàn)，留在葡萄樹上直至次大的霜凍的葡萄和解凍過程之后，葡萄的糖分和風(fēng)味得到濃縮。經(jīng)過二百多年的發(fā)展，冰酒已經(jīng)成為酒中，且真正的冰酒只有在德國(guó)、奧地利和大才有生產(chǎn)。冰酒系100%葡萄汁發(fā)酵而成，色澤金黃或酒紅，口感醇厚清爽，品質(zhì)上乘，酒香里處處洋溢著歐洲風(fēng)情。加拿大安大略省的尼亞加拉地區(qū)是目前世界上的冰酒產(chǎn)區(qū)。

雷司令（Riesling）-----冰酒她是德國(guó)為的白葡萄品種，具有很高的自然酸度。德國(guó)Mosel和Rhine地區(qū)的寒冷氣候讓Riesling葡萄的生長(zhǎng)期十分長(zhǎng)，葡萄成熟得也很緩慢，釀出的酒便具有非常細(xì)致的口味與香氣。雷司令需要漫長(zhǎng)而寒涼的氣候來形成它雅致的風(fēng)味，并保持葡萄內(nèi)較高的酸度，能很好的平衡冰酒中的甜度，使酒體豐滿有層次，除了青檸檬、百花香氣外，也常有礦石和等獨(dú)特的香味。這就使得冰酒的釀造變得極其困難——葡萄必須得到妥善保護(hù)以防劇烈的溫度變化。由于雷司令相對(duì)其它釀制冰酒的葡萄比較脆弱，產(chǎn)量更低更稀有。