氣調(diào)庫(kù)采用CO2氣體參與氣調(diào)，不僅可以有效抑制C2H4等催熟成分的生成和作用，而且具有殺菌、抑菌、消除的作用；

由于氣調(diào)采用了加濕系統(tǒng)，不僅可以保持食品自身的水份不會(huì)丟失，而且對(duì)于食品的色澤、質(zhì)地都不會(huì)改變，既減少了食品的儲(chǔ)存損失，又保留了食品原有的品質(zhì)。

氣調(diào)庫(kù)采用PLC程序自動(dòng)化控制，安全可靠性強(qiáng)，生產(chǎn)效率高

控制好進(jìn)出貨物的時(shí)間和周期

零售型冷庫(kù)本身具有很多不確定性因素，比如貨物的進(jìn)出貨量，進(jìn)出貨的時(shí)間等，那么應(yīng)盡量將進(jìn)出貨的時(shí)間根據(jù)實(shí)際使用情況固定在下午或者早上，進(jìn)行統(tǒng)一進(jìn)出貨，這樣冷庫(kù)的庫(kù)溫波動(dòng)比較小，同時(shí)可以減少制冷設(shè)備的開(kāi)啟次數(shù)，延長(zhǎng)了制冷設(shè)備的使用期限。保持庫(kù)內(nèi)外通道暢通，并采用適當(dāng)?shù)难b卸工具和設(shè)備，減少進(jìn)出次數(shù)和開(kāi)門(mén)時(shí)間。冷庫(kù)通道中一般不適合對(duì)方物品，對(duì)于大型冷庫(kù)進(jìn)行裝卸貨物時(shí)，應(yīng)使用叉車(chē)或其他設(shè)備，盡量減少操作人員在冷庫(kù)內(nèi)作業(yè)時(shí)間，防止冷庫(kù)溫度波動(dòng)過(guò)大造成不必要的能耗和對(duì)食品品質(zhì)的影響。

壓縮機(jī)的轉(zhuǎn)速越高，使用冷凍機(jī)油的粘度應(yīng)越大，實(shí)際使用中一般低速立式雙缸壓縮機(jī)可使用L-DRAl5號(hào)冷凍油，中速和高速多缸壓縮機(jī)應(yīng)使用L-DRA22號(hào)或L-DRA32號(hào)冷凍油，某些高速重載壓縮機(jī)的發(fā)熱量大，油溫高，氣溫也高，使用L-DRA46號(hào)或L-DJRA68號(hào)冷凍油。

熱穩(wěn)定性

熱穩(wěn)定性一般用冷凍機(jī)油的閃點(diǎn)來(lái)衡量。閃點(diǎn)是指冷凍機(jī)油的蒸汽遇火后發(fā)生閃火的溫度。冷凍機(jī)油的閃點(diǎn)必須高于壓縮機(jī)的排氣溫度，如R717，R12，R22壓縮機(jī)使用的冷凍機(jī)油閃點(diǎn)應(yīng)在160℃以上。

流動(dòng)性

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事冷庫(kù)工程設(shè)計(jì)、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫(kù)工程項(xiàng)目。

未經(jīng)預(yù)冷的果蔬直接入保鮮冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)藏保鮮，則會(huì)加大制冷機(jī)的熱負(fù)荷量，影響制冷機(jī)的使用壽命，若里邊已有產(chǎn)品儲(chǔ)藏，則也會(huì)影響庫(kù)內(nèi)產(chǎn)品的保鮮。實(shí)驗(yàn)證明，當(dāng)果蔬溫度為室溫20℃裝車(chē)或入庫(kù)時(shí)，所需排除的熱量為0℃的40~50倍，將極大地添加制冷機(jī)的工作契合。