冷凍時用物理的方式保存食品，是最早且的食品保存方式之一。在開始應用時，只有品質的水果和蔬菜才會被挑選出來并且迅速清洗、冷凍，這些冷凍食品是天然、美味并且安全的。冷凍技術保證食品安全是通過抑制微生物的繁殖，減緩食品本身代謝來實現(xiàn)的，尤其是速凍技術已經(jīng)被證明可以降低某些食源性污染物的風險。因此，冷凍技術作為一種食品安全技術已經(jīng)在全球食品加工業(yè)中廣泛應用。

超市保鮮柜的保溫效果更好

保鮮柜生產(chǎn)過程中保溫層絕熱性能的優(yōu)劣既是保鮮柜重要的質量指標，更是保鮮柜使用經(jīng)濟性的一個重要因素。

超市保鮮柜結構更加堅固

超市保鮮柜柜體的結構堅固度如何，直接關系保鮮柜使用年限的長短。優(yōu)質超市保鮮柜的外殼與內(nèi)膽之間有整體角鋼架支撐，其作用相當于水泥預制板中安放有鋼筋，堅固度大增。門框在內(nèi)全部焊接成形后，整體一次性發(fā)泡成形，避免了因門框拼裝不牢，柜門容易脫落的缺陷。

我國凍庫安裝業(yè)隨著改革開放已經(jīng)經(jīng)歷了30個年頭，從原始的地窖式貯藏到機械式冷庫的過度，到氨液式制冷的遷徙，隨著國人生活水平和工業(yè)技術的提高，以及氨液制冷在實際運行中所存在的危害程度，再到現(xiàn)在的環(huán)保節(jié)能制冷設備安裝的普及，面臨過驚喜，體驗過陣痛?，F(xiàn)如今的冷庫安裝技術，早已從伐步未穩(wěn)的摸索階段走向成熟并逐步自主研發(fā)的驚人成果。