東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。

溫度與農(nóng)產(chǎn)品保鮮貯藏的聯(lián)絡(luò)：　農(nóng)產(chǎn)品采摘后，仍然是一個活體，在貯藏過程中它要堅持生命，就要斷消耗本身的貯藏營養(yǎng)，然后逐漸失掉營養(yǎng)價值和鮮活的質(zhì)量。另外蟲害也會把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營養(yǎng)作為美食，效果會構(gòu)成農(nóng)產(chǎn)品潰爛蛻變， 失掉鮮度和食用價值。怎樣使農(nóng)產(chǎn)品采摘后的活體保住營養(yǎng)和鮮活的質(zhì)量， 溫度是最重要的影響要素。一般地說，溫度越低產(chǎn)品的營養(yǎng)消耗越少，病蟲害危害度也越低，堅持新鮮質(zhì)量的時刻也越長。一起溫度改變越小，保鮮效果越好。保鮮溫度也不是無限制的低，因為溫度低到產(chǎn)品忍受不了時，也會發(fā)生寒害或凍害。所以保鮮貯藏要求一個相對安穩(wěn)的合適低溫條件。大多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品最適保鮮溫度是0℃左右。

冷庫貯藏期管理。水果冷藏的適宜溫度因品種而異，大多數(shù)晚熟品種以-1－0℃的冷庫為宜。冷庫的濕度以90%為宜。水果采收后，必須盡快冷卻（預(yù)冷至0℃左右），最l好在采收后1－2天內(nèi)入冷庫。因為采下的果實在氣溫21℃下延遲1天，在0℃下就會減少10－20天的貯藏壽命，因此，采后經(jīng)過分級挑選的果實，入冷庫后3－5天內(nèi)應(yīng)迅速冷卻到-1－0℃貯藏。冷庫貯藏水果的管理工作，主要是調(diào)節(jié)控制冷庫貯藏環(huán)境溫濕度和氣體成分。溫度調(diào)節(jié)是根據(jù)不同品種，在不同期對溫度的要求，控制冷庫制冷劑的蒸發(fā)速度以控制冷庫庫溫。冷庫常因冷卻管系統(tǒng)結(jié)霜，而阻礙熱的傳導(dǎo)，影響冷卻效應(yīng)，并且因結(jié)霜，致使冷庫庫內(nèi)濕度過低，故應(yīng)定期升溫除霜，并及時淋濕或噴霧調(diào)節(jié)冷庫濕度。冷庫的通風(fēng)換氣宜在夜間進行，若冷庫庫內(nèi)二氧化碳積累過多，可裝置空氣凈化器，也可用7%的燒l堿吸收。

東莞市廣納制冷設(shè)備工程有限公司是一家專業(yè)從事冷庫工程設(shè)計、建造、安裝及售后為一體的制冷公司。自成立至今,已為眾多知名企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)冷庫工程項目。

避免冷庫異味發(fā)生的方法 入冷庫冷藏的食物，有必要通過查驗，沒有蛻變的方可入庫寄存。 冷庫倉庫在進貨前不得有異味存在。若有異味，有必要通過技術(shù)處理，掃除異味后方可運用。 往常要加強冷藏設(shè)備的保護，禁止倒堆卸貨，避免因而砸壞管路，形成制冷劑外泄。