制造加工屠宰設備廠商要快速提升屠宰設備的生產(chǎn)加工水平，吸引、引進高水平科技人才，給他們創(chuàng)造施展才華的環(huán)境和空間。同時在研發(fā)創(chuàng)新過程中注意知識產(chǎn)權保護，積極申請專利，生產(chǎn)出具有自主知識產(chǎn)權的設備。更重要的是要結合行業(yè)管理部門盡快制定符合我國國情的技術標準，使我國家禽屠宰設備生產(chǎn)實現(xiàn)標準化、系列化。學習國外先進技術和總結國內(nèi)實際生產(chǎn)經(jīng)驗的基礎上，盡快完善和開發(fā)符合我國國情、與國內(nèi)家禽屠宰設備制造業(yè)發(fā)展相適應、技術水平達到或接近國外同期先進水平的家禽屠宰設備。老百姓的安全意識對提高整個行業(yè)的肉品安全監(jiān)管水平和生產(chǎn)水平給予了非常大的促進。在滿足老設備更新?lián)Q代的同時，發(fā)展高新技術的自動化家禽屠宰設備加工生產(chǎn)線，為我國家禽屠宰設備產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供一個千載難逢的發(fā)展機遇。

我們在使用殺雞設備的時候要經(jīng)常的維護，這樣才能使用的長久，今天就為大家簡單的介紹一下殺雞設備的維護。

　　1. 清潔

設備內(nèi)外整潔，各滑動面、絲杠、齒條、齒輪箱、油孔等處無油污，各部位不漏油、不漏氣，設備周圍的切屑、雜物、臟物要清掃干凈；

　　2.整齊

工具、附件、工件(產(chǎn)品) 要放置整齊，管道、線路要有條理；

　　3.潤滑良好

按時加油或換油，不斷油，無干摩現(xiàn)象，油壓正常，油標明亮，油路暢通，油質(zhì)符合要求，油槍、油杯、油氈清潔；

　　4. 安全

遵守安全操作規(guī)程，不超負荷使用設備，設備的安全防護裝置齊全可靠，及時消除不安全因素。

　　我公司是專業(yè)的生產(chǎn)殺雞設備的生產(chǎn)廠家，歡迎新老客戶來我公司參觀考察。

成套設備的加工能力應立足于我國家禽業(yè)的發(fā)展。

   逐項攻關，填補空白。首先補齊半自動分割設備、自動稱重分級設備，滿足近期配套需要。然后逐步開發(fā)出自動倒鉤換鏈設備、自動凈膛聯(lián)合作業(yè)裝置、自動分割系統(tǒng)、自動包裝系統(tǒng)，組成全自動機械化屠宰生產(chǎn)線。

   研究和開發(fā)新的屠宰工藝，推動新產(chǎn)品的開發(fā)。研究新的擊暈方法，開發(fā)噴淋浸燙工藝和采用的脫羽方式及脫羽參數(shù)，采用噴淋或濕法預冷，對家禽屠宰場的副產(chǎn)品(羽毛、血內(nèi)臟等)，除加工成蛋白飼料外，要研究新的綜合利用工藝。

分割包裝區(qū)是指預冷后的雞體被細分為若干產(chǎn)品并進行包裝這一過程所在區(qū)域。

分割包裝區(qū)的溫度在16°C以下。其工藝流程如下：掛雞→割雞尾→割兩側→割后背→割胸翅→刮小肉→拉里肌→割軟肌骨→割腿→割長皮→割脖→摘脖。雞腿及胸翅割下后放到V帶輸送機上進行人工粗分割，再經(jīng)選別送到工作臺上進行細分割及包裝。細分的產(chǎn)品主要根據(jù)市場需要而定。特點主要有：1、采用變頻調(diào)速和不銹鋼及尼龍材料制造，符合商檢和食品衛(wèi)生標準。每小時加工6000只的電宰廠，分割車間需安裝兩條分割輸送懸鏈。