老年人秋季精品食譜推薦

1.油爆小螺

   原料配方：小螺、花生油、鹽、蔥、姜、蒜、干辣椒、料酒。

   制作方法：將小螺洗凈焯水，鍋內加底油，用蔥、姜、蒜、干辣椒爆鍋，放入小螺、鹽爆熟即可。

   風味特點：口味鮮美，鮮辣可口。

   食補食療功效：維生素和微量元素含量高，營養(yǎng)豐富，解除疲勞。

2.韭菜墨魚片

   原料配方：墨魚、韭菜、’鹽、味精、油、蔥、姜。

   制作方法：先將墨魚洗凈改刀，接著把墨魚片放人開水中焯一下，然后將炒勺加熱放入油，用蔥、姜爆鍋，下入韭菜，加入墨魚片和調料翻炒即可。

   風味特點：綠白相間，脆嫩爽口，味道鮮美。

   食補食療功效：bu氣健脾，解除疲勞。

    中老年人罹患感冒之后，可能衍生的疾病相當多，臨床發(fā)現，從di一階段的呼吸道過敏、慢性淋巴腺體發(fā)炎，到后來衍生成頭肩頸等部位肌肉酸痛、五官科疾病、慢性疲勞、睡眠障礙、消化疾病、皮膚疾病、顏面神經疾病等，甚至也可能引起不yun癥，所以民眾千萬別小看感冒。

    養(yǎng)老院的醫(yī)師指出，傳統(tǒng)中醫(yī)認為，感冒所產生的癥狀，通常是人體和病邪對抗時所產生的反應，不應該一開始就去抑制它，而是應該順勢引導身體，提升自體防御能力，如此方為上策。反過來說，倘若身體防御能力發(fā)生問題，那么病邪就會一階段、一階段逐步侵蝕身體，zui終造成無法挽回的傷害。

   養(yǎng)老院居住老ren皮膚清潔要求規(guī)定

1.夏季每周洗澡2次，冬天每周洗澡1次。出汗者適當增加洗澡次數。

2.每晚進行會陰清潔，并更換內褲。臥床老人每晚協(xié)助老人自行擦洗會陰，必要時進行會陰沖洗。會陰清潔盆和毛巾專用，并經常清洗和日光曝曬、消毒。盡量協(xié)助老人自行淋浴，視老人情況可予坐位淋浴，護理員給予合適的幫助。臥床老人可在沐浴床上沐浴，或在床上擦浴。

4.老人洗澡不宜反鎖房門，浴室安裝合適的扶手，地面鋪防滑墊，防止老人滑倒。水溫不宜過冷、過熱，防老人tang傷。

5.保持皮膚清潔無異味，老年人因皮脂腺功能下降，洗澡次數不宜過勤，選用中性浴液（皂），洗后涂潤膚霜，防皮膚干燥而致皮膚sao癢。

   老年人喝水注意事項：

   1.不飲用儲存過久的水

   長期飲用儲存過久的水容易使人得病，這是因為，儲存三天以上的水，細菌會在其中生長繁殖，產生大量的致癌物質亞硝suan鹽。亞硝suan鹽大量進入人體后能引起中du，使血液中紅細胞失去帶氧作用，致使組織缺氧，出現皮膚發(fā)紺、to痛、惡心、嘔吐、胸悶、心慌等癥狀，嚴重者還能致死。

   2.喝茶水以清淡為好

   溫熱清淡的茶水，能使人神思爽暢、耳聰目明。冷茶則有滯寒、聚痰的弊端。腹中無物時，茶性直入臟腑，冷襲脾胃，所以不宜空腹飲茶。