加盟重慶爽小面，我免費告訴大家制作小面的主要調料

    1:黃豆醬油。生抽和老抽并不適合，生抽發(fā)酵較淺、香味、色澤寡淡。老抽色素較深影響湯色。只有黃豆醬油。重慶本地生產的黃花園，或者人道美醬油，色澤、味道是較為純正。

    2:味精和雞精全加，或者二選其一。傳統(tǒng)方法采用的是本地產粉狀含鹽味精。

    3:重慶油辣子海椒;油辣子是小面核心中的核心，選料和制作工藝較為考究。

    4:花椒面，花椒油。取其麻味和花椒的香氣。能吃麻的大概就四川和重慶吧。所以花椒也不能馬虎，較好用茂汶的，超市也有的賣。也可以用新花椒做的花椒油，更香。

    5:熟豬油，板油熬制，加入湯中可以令湯料香氣撲鼻。不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替。

    6:蔥花，用小蔥。裝盤后提香。

必備調料

    7:榨菜粒(少量)。

    8:芽菜末(少量)

    9:炒香的花生碎粒 ，作用是提香。

    10:姜蒜水(少量)，不可直接用姜末、蒜蓉，否則氣味太沖、會過于搶味。需用高湯沖調姜末和蒜蓉后，用姜水和蒜水作為調料加入。

    11：白芝麻?；蛟谟屠弊又刑砑?。

    12：筒骨湯。一般由豬大骨熬制，調料打完后沖入，形成小面湯料。

選用調料

    13：醋。根據個人口味添加。或者微量添加，提鮮、增加味道的厚度。

    14：香油。根據個人口味添加，不可太多，否則會膩。

吃面食都有哪些好處?

    面食是由什么組成的？吃面食對身體好嗎、哪些人不宜吃面食、多吃面食有什么好處？

    “胃不好多吃面”的說法有一定道理。普通來說，面食要比大米做成的食物更好消化一些，這是由于二者固然同屬淀粉類食物，但所含的淀粉結構不一樣，招致消化的結果不一樣。特別是發(fā)面食品，對胃酸多的人來說，應該多吃一些，由于發(fā)面時所用的蘇打屬于堿性，能夠中和過多的胃酸。南方喜歡吃米飯的人，假如胃不好的話，能夠盡量將飯做得軟一些，越硬的米飯越不好消化。還應該盡量少面食做成的食物，否則也不利于消化。

    面食是用面粉制成，而面粉則來自小麥。小麥性平，味甘。不過與大米相比，略兼濕滯，所以普通都要碾粉做成面制品或枯燥成麥片食用。其養(yǎng)的胃生津之力稍差，但氣充形效果卻有勝之。

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住宅小區(qū)開面館

住宅小區(qū)開面館可以嗎？

    現(xiàn)階段大部分自主創(chuàng)業(yè)的人都考慮過開面館，特別是在是重慶小面加盟店變成了受歡迎新項目。那么在住宅小區(qū)開面館適合嗎？重慶小面加盟紅通通餐飲為您解讀:

    1、統(tǒng)計分析人口數(shù)量鎖住門店

    住宅小區(qū)是開面館的好去處，是首先考慮到這一住宅小區(qū)的經營規(guī)模和人口數(shù)量。

    2、靠美味可口吸引住消費

    人上一百，口感各式各樣確實是難調。要想把握住住宅小區(qū)大部分人的食欲確實不易。重慶小面加盟店特有的麻味并不一定顧客都能喜愛。要有真實誰吃誰贊揚的多種特色美食，豐富多彩的種類吸引住消費者，住宅小區(qū)開面館才可以集聚人氣值和財運。

    3、靠品質蓬勃發(fā)展

    住宅小區(qū)開面館可以嗎?毋庸置疑，口感為王還得恪守質量管控。由于消費的全是住宅小區(qū)固定不動人群，慘不可一點兒水份。缺斤少兩，真假難辨等方式全是自掘墳墓。

    4、靠管理方法穩(wěn)步發(fā)展做大

    住宅小區(qū)開面館做的是固定不動客，門店要清新環(huán)境衛(wèi)生。只能在確保美味可口和品質的前提條件下，環(huán)境衛(wèi)生和會計等管理方法都不可以懈怠，不然面店設在哪兒都不容易有熟客。

　　所以，能不能在小區(qū)開重慶小面店，看了這些你應該自己心里有數(shù)了吧，今天的分享就到這里了，感謝大家的閱讀。

為什么選擇爽小面加盟？

為什么選擇爽小面加盟？

    在中國，美味、營養(yǎng)、健康、方便、實惠的面條是大部分地區(qū)的主要食物，據史料記載，早期的面條可追溯到距今一千九百多年前的東漢。數(shù)千年來，國人對面條的熱愛之情已經深深根植于每個人的心里，尤其是近兩年來遍地開花的重慶小面加盟店，這也無怪乎面館能在中國各地遍地開花，成為投資者先選擇的餐飲投資項目了。

    如果投資者沒有相關的做餐飲的經驗，建議選擇一家餐飲加盟店。選擇我們爽小面加盟的原因有哪些呢？

    1、消費人群廣，全年無淡季

    面條是國人日常食用的主餐之一，消費人群廣，全年無明顯的淡旺季，四季都在盈利，收入穩(wěn)定。如果趕上節(jié)假日，出行游玩休閑的人為了節(jié)約時間，就餐地點多會選擇出餐快、食用方便的面館，幾乎每家面館的生意都不錯。如今就連明星也看到了其巨大的市場潛力，紛紛投資開面館。

    2、產品特色，投資經營成本低

    市場上的重慶小面50強面館加盟品牌多到讓人眼花繚亂，但是爽小面重慶小面加盟有自己的產品，能夠快速吸引消費者的目光，這就是統(tǒng)一配送核心產品，口味和質量有保證，千店口味如一，還有定期的新品升級，能牢牢留住顧客。