賣開袋熟食怎樣吸引顧客？

六安市勝緣食品有限公司是一家集食材、冷凍禽副產(chǎn)品、餐飲半成品、休閑食品等研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的專業(yè)化食品企業(yè)。公司坐落于六安市裕安區(qū)分路口鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)，總投資達7000余萬元，員工300余人，年產(chǎn)銷額1.5億元。

賣開袋熟食怎樣吸引顧客？

1、開袋熟食店的銷售區(qū)域要干凈衛(wèi)生，讓顧客產(chǎn)生好的印象。

2、開袋熟食的色澤賣相要好，讓顧客產(chǎn)生購買欲望。

3、開袋熟食陳列區(qū)域，使用暖 紅燈光，烘托商品的原有特征

4、開袋熟食產(chǎn)品的陳列要豐厚豐滿，根據(jù)口味或者色澤相近來拜訪一起，補貨時留意恪守先進先出準繩，把舊貨放在排面的前端，新加的商品放在外面，并擺放劃一有序。

5、涼菜陳列要留意顏色搭配，進步顧客的視覺感官，添加購置愿望。

真空包裝的熟食，怎么可以延長它的保質(zhì)期？

真空包裝的熟食，怎么可以延長它的保質(zhì)期？

真空包裝的開袋熟食，要想延長保質(zhì)期，可以通過以下方法做到：

1、連包裝袋一同蒸煮：開袋熟食在真空包裝后，由于隔絕了空氣，因此能在一定程度上抑制部分細菌的生長繁殖及食物本身成分的氧化。但對于厭1氧菌來說，這樣的環(huán)境恰好有利于它們的生長。真空包裝的開袋熟食能放幾天7天左右真空包裝是指將開袋熟食裝入氣密性的包裝中，然后抽去包裝內(nèi)部的氣體并密封，從而使密封后的包裝內(nèi)部達到預定真空度的包裝方法。因此如果包裝袋比較結實，1好是能連同包裝袋再蒸煮一次，以消滅其中的厭1氧菌，達到長期保存。

2、置于冷藏環(huán)境保存：冷藏環(huán)境一般為-18℃左右，在這個溫度下絕大部分細菌都停止了生長發(fā)育，因此即便是沒有真空包裝的開袋熟食，也能保存半年之久。對于已經(jīng)真空包裝的開袋熟食，則可以保存更久。

3、添加防腐劑：如果是還未進行包裝的開袋熟食，也可以按照熟食種類、根據(jù)我國食品添加劑使用標準添加適量適用的防腐劑來防止變質(zhì)。

真空包裝的開袋熟食保質(zhì)期是多久??？

真空包裝的開袋熟食保質(zhì)期是多久啊？

一般來說，新鮮的農(nóng)副產(chǎn)品或者稍微加工的肉制品常溫下保存2天，開袋熟食經(jīng)過真空包裝后，可以延長到6天，有的可以延長到18天；選購開袋熟食最1好首1選大型副食商場，那里有開袋熟食專柜，進貨渠道比較有保證，售貨人員均是體檢合格后上崗。干果類的時間較久，甚至超過十二個月；開袋熟食熟食類食品的則要短些。真空包裝或真空充氣包裝常用雙層復合薄膜或三層鋁箔復合薄膜制成的三邊封口包裝袋，復合薄膜厚度一般在60-96μm之間，其中內(nèi)層為熱封層，外層為密封層：

1.內(nèi)層：需有良好的熱封性，厚度在50—80μm之間?；某Ｓ镁垡蚁≒E），如高溫蒸煮袋的用耐高溫聚丙1烯（CPP）。

2.外層：需有良好的可印刷性及氣密性，一定的強度，外層厚度在10—16μm之間?；某Ｓ美炀郾?烯（OPP）、尼龍（PA）、滌綸（PET）等。

3.對于有些開袋熟食包裝需要采用阻光包裝的，在內(nèi)外兩層基材之間復合一層極薄的鋁箔（AL），其氣密性也得到加強。比如有些食品如奶粉，茶葉等及一些高油脂食品以防止食品受光的影響而改變色、香、味。