做土筍凍的海星蟲(chóng)是指沙蟲(chóng)嗎？

學(xué)名叫海星蟲(chóng)，我聽(tīng)長(zhǎng)輩們講都說(shuō)是海蚯蚓。這貨雖然美味，但是吃多了會(huì)膩。我有一次吃20個(gè)，過(guò)后半年不敢吃。偶爾吃吃還是很好味的。吃嘛，沒(méi)事，沒(méi)有什么惡心的，日常生活中有些食物是動(dòng)物的尸s體，有些藥材是蟲(chóng)子的糞便。

缺乏運(yùn)動(dòng)

現(xiàn)代人飲食習(xí)慣第六個(gè)問(wèn)題是缺乏運(yùn)動(dòng)。

有人會(huì)問(wèn)，怎么運(yùn)動(dòng)會(huì)和飲食有關(guān)?事實(shí)上運(yùn)動(dòng)會(huì)促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)，有助身體將脂肪或有害毒s素排掉。唯有在愉快的心情下，適量而均衡地?cái)z取正確調(diào)理的天然食物，并且配合充分的運(yùn)動(dòng)，才能吃出健康，吃出青春和美麗。很多人常抱怨經(jīng)常便m秘和腹脹，吃進(jìn)去的東西好像不見(jiàn)了一樣，此大多數(shù)是由于缺乏運(yùn)動(dòng)所造成。運(yùn)動(dòng)同時(shí)可以增加人體細(xì)胞的耗氧量，靠著氧氣將葡萄糖或脂肪酸轉(zhuǎn)變成ATP儲(chǔ)存。

當(dāng)人體需要能量時(shí)，ATP很快可以轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰?，此化學(xué)反應(yīng)就好像蓄電池儲(chǔ)存能量一樣。菜的原料較廣，花色繁多，形態(tài)新穎，善于變化，講究鮮、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重濃醇。若是運(yùn)動(dòng)不足則人體的葡萄糖或脂肪酸不能變化為ATP，反而轉(zhuǎn)變?yōu)橹窘M織堆積在人體內(nèi)。因此我們可以說(shuō):運(yùn)動(dòng)不足和過(guò)食一樣，是造成肥胖的主要原因。什么運(yùn)動(dòng)合適呢?事實(shí)上以適合于自己體能狀況之柔軟性運(yùn)動(dòng)zui理想，如慢跑、快走、騎腳踏車(chē)、跳韻律舞、游泳等。但必須運(yùn)動(dòng)至身體發(fā)汗、心跳加速達(dá)每分鐘100次以上，并且持續(xù)10至20分鐘以上的運(yùn)動(dòng)，才能發(fā)揮效果。運(yùn)動(dòng)應(yīng)該和'吃'一樣，被養(yǎng)成一個(gè)習(xí)慣而且持之有恒。

唯有在愉快的心情下，適量而均衡地?cái)z取正確調(diào)理的天然食物，并且配合充分的運(yùn)動(dòng)，才能吃出健康，吃出青春和美麗!

飲食調(diào)理

現(xiàn)代社會(huì)，人們的生活節(jié)奏加快，競(jìng)爭(zhēng)激烈，尤其在事業(yè)受挫、面對(duì)工作、考試、失戀、親人病故等都會(huì)帶來(lái)很大的壓力，使精神緊張、憂(yōu)慮煩惱，人的大腦長(zhǎng)期和過(guò)重地超負(fù)荷運(yùn)行，就會(huì)降低或破壞生理功能，引發(fā)各種疾病。自然飲食階段(特點(diǎn):生食)"(昔者)未有火化，食草木之食、鳥(niǎo)獸之肉，茹其毛，飲其血。因此，應(yīng)及時(shí)給大腦補(bǔ)充一些能提高情緒、消除抑郁、減輕壓力的營(yíng)養(yǎng)食物。

1、多吃富含鉀元素的食品。人體缺鉀會(huì)軟弱無(wú)力，影響精力集中，鉀元素這種電解質(zhì)可直接連通大腦神經(jīng)，可使大腦神經(jīng)介質(zhì)正常有序地工作，確保大腦輕松。富含鉀元素的食品有家禽、魚(yú)、肉、牛奶、奶酪、粗糧、土豆、豆類(lèi)和堅(jiān)果、香蕉、荸薺、杏、柑橘類(lèi)等。

2、多吃富含氨基酸的食品。幾千年來(lái)，人們經(jīng)過(guò)不斷的總結(jié)已形成了中華美食的八大菜系，即魯、川、粵、閩、蘇、浙、湘、皖流派。全麥面包可迅速地向大腦補(bǔ)充氨基酸、色氨酸等營(yíng)養(yǎng)成分。氨基酸、色氨酸進(jìn)入大腦后可提高神經(jīng)介質(zhì)血q清的水平，而神經(jīng)介質(zhì)血q清則被公認(rèn)為具有鎮(zhèn)靜劑的功效。除全麥面包，蜂蜜、葵花籽、銀耳等含有多種氨基酸外，還有蛋、奶類(lèi)、羊肉及雞肉等富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)的基本物質(zhì)是氨基酸，是人體必須的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

3、多吃富含維生素B和鈣的食品。很多人常抱怨經(jīng)常便m秘和腹脹，吃進(jìn)去的東西好像不見(jiàn)了一樣，此大多數(shù)是由于缺乏運(yùn)動(dòng)所造成。焦j慮不安、郁郁寡歡、情緒不穩(wěn)定等均與人體缺乏維生素B密不可分，其次是鈣元素。含維生素B高的食物以魚(yú)類(lèi)最j佳，多吃魚(yú)對(duì)調(diào)節(jié)情緒大有益處，土豆和牛肉等含量也較高。大豆、菠菜、花生、芝麻、冬莧菜、海帶、蝦、奶類(lèi)等含鈣量高，也是宜選用之食品。