農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀和食品農(nóng)藥殘留來源

近年來我國農(nóng)產(chǎn)品出口規(guī)模不斷擴(kuò)大，但是隨之而來的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題也越發(fā)突出。

盡管如此，與國外完整的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系相比，我國相關(guān)內(nèi)容仍有待完善。

生物富集作用致使農(nóng)藥在生物體內(nèi)聚集。通過食物鏈作用，初級消費(fèi)者食用了含有農(nóng)藥的作物，而農(nóng)藥又不易在生物體內(nèi)消除，從而在生物體內(nèi)聚集，然后由食物鏈在生物體內(nèi)大量聚集，從而危害人類的健康與安全。

農(nóng)藥殘留預(yù)防超標(biāo)

掌握用藥關(guān)鍵時(shí)期。根據(jù)病蟲害發(fā)生規(guī)律、 為害特點(diǎn)應(yīng)在關(guān)鍵時(shí)期施藥。預(yù)防兼治*的藥劑宜在發(fā)病初期應(yīng)用，純治*也是在病害較輕時(shí)應(yīng)用 效果好。防病害z好在發(fā)病初期或前 期施用。暫定日允許攝入量（tempor’aryacceptabledailyintakes，TADI)指暫定在一定期限內(nèi)所采用的每日允許攝人量。防治害蟲應(yīng)在蟲體較小時(shí)防治，此時(shí)幼蟲集中 ，體小，抗藥力弱，施藥防治為適宜。過早起不到應(yīng)有的防治效果，過晚農(nóng)藥來不及被作物吸收，導(dǎo)致殘留超標(biāo)。解決農(nóng)藥殘留問題，必須從根源 上杜絕農(nóng)藥 殘留污染。各種農(nóng)藥在不同作物上的使用時(shí)期、使用方法、 使用次數(shù)、安全間隔期等技術(shù)指標(biāo)。合理使用農(nóng)藥，不但可以有效地控制病蟲草害，而且可以減少農(nóng)藥的使用

藥尤其是有機(jī)藥大量施用，造成嚴(yán)重的藥污染問題，成為對人體健康的嚴(yán)重威脅?！　澳壳笆忻裼腥N方法 可以知道所買的產(chǎn)品安不安全。人類在噴灑農(nóng)藥過程中，很少一部分農(nóng)藥降落到作物上起到殺蟲作用，大部分農(nóng)藥會漂流到空氣中、降落到種植作物的土壤中或隨空氣降落到塘、河流中，這樣不僅造成環(huán)境污染而且作物會從污染的環(huán)境中重新吸收農(nóng)藥，形成農(nóng)藥再殘留。”有關(guān)工作人員介紹，對所有納入追溯管理的農(nóng)產(chǎn)品及其生產(chǎn)單位的相關(guān)質(zhì)量安 全信息，市民可通過12316為農(nóng)服務(wù)熱線、手機(jī)短信和互聯(lián)網(wǎng)等方式快速查詢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，納入追溯管理的蔬菜、食用菌、果品、茶葉等產(chǎn)品的市場抽檢 合格率達(dá)到97.7%，比追溯前提高了0.8個(gè)百分點(diǎn)。