番茄紅素（lycopene）是一種天然的紅色開鏈烴類胡蘿卜素，純品為針狀深紅色晶體，其化學(xué)結(jié)構(gòu)是11個共軛雙鍵和2個非共軛雙鍵組成的直鏈型碳?xì)浠衔铩?

人類自身和動物都不能產(chǎn)生番茄紅素，目前制備途徑主要是植物提取、化學(xué)合成和微生物發(fā)酵。

番茄紅素是一種功能性 天然色素，具有預(yù)防多種ai癥、保護(hù)心腦血管、保護(hù)皮膚、提高免yi力等 生理功能。

應(yīng)用領(lǐng)域：保jian品、化妝品、食品飲料。

抑癌作用:以DMBA為起始劑,TPA為促癌劑,進(jìn)行小鼠皮膚二階段致癌實驗；羅漢果甜甙的延緩致癌作用與甜葉菊苷相同或較之更強(qiáng),顯示其具有抗促癌作用。因此,羅漢果甜甙可以作為防ai劑。

銀杏葉目前仍被中國yi藥用于治liao記憶丟失，胃部疼痛，痢疾，高xue壓、精神緊張和呼吸道問題如xiao喘，支qi管炎和循環(huán)不良及其引起的焦lv。如果人們長期堅持這種不均衡的飲食,極有可能損害自己的身體健康。銀杏的活性成分是萜烯部分，其中包括銀杏內(nèi)酯和白果內(nèi)酯。這些銀杏黃酮－糖甙成分具有強(qiáng)大的抗yang化與清除自由基能力。

（1）蘆薈提取物：有很好潤滑和保濕作用，還可xiao炎、抗yan和促進(jìn)損傷皮膚愈合。

（2）積雪草提取物：具有殺菌、xiao炎作用，促進(jìn)血液循環(huán)，增加皮膚厚度，用于粗糙、干裂皮膚和唇的護(hù)理品。抗皺化妝品。

（3）人參提取物：具有促進(jìn)肌膚功能、增加皮膚活力、保護(hù)皮膚等功能。中醫(yī)認(rèn)為，人參有養(yǎng)顏潤膚、延nian益壽的功能。用于皮膚，具有抗shuai老、抗皺的效果。特別適合干性與過敏皮膚。

（4）葡萄柚提取物：具有清新、鎮(zhèn)靜、舒緩等功能。

（5）山楂提取物：具有活xue、活化肌膚、滋養(yǎng)收斂、促進(jìn)肌膚功能的作用，特別適合油性皮膚。

（6）啤酒花提取物：具有鎮(zhèn)靜、放松、滋養(yǎng)皮膚的功能，特別適合于中性與易過min性皮膚。

（7）七葉樹提取物：具有活xue、促進(jìn)吸收、增強(qiáng)皮膚活力的功能，特別適合中性與油性皮膚。