黃酒為什么是黃色的？實(shí)際上黃酒剛發(fā)醇完只能淺淺的黃色，徹底和大家購(gòu)到的如琥鉑一樣的色澤不一樣。謝晉拍《女兒紅》的目地，便是以便散播黃酒文化，散播米酒這一品牌，讓女兒紅米酒發(fā)展壯大。而黃酒慢慢變黃，是陣年全過程中慢慢空氣氧化獲得的，如同割開后的iPhone橫切面會(huì)變黃，黃酒也會(huì)伴隨著陣年慢慢變化為很深的黃色?？墒且员愦_保經(jīng)濟(jì)收益，一般的廉價(jià)黃酒，因?yàn)闆]有充足的時(shí)間成本長(zhǎng)期的陣年，都是用年青的黃酒勾兌“檸檬黃”來促使黃酒看上去更“靚麗“。

浙江龍之游食品有限公司是一家主要從事酒類、飲料、中草藥、果蔬種植等農(nóng)副產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體的農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。好的平衡力（balance）、繁雜（Complexity）的口味、相當(dāng)?shù)臐夂穸龋↖ntensity）、綿長(zhǎng)的回味（Length）。

臺(tái)灣也可以見到［紹興酒］，是純正的嗎？加工工藝也許是傳統(tǒng)手工藝，但并不是在紹興釀的。疏忽為中國(guó)南方人生道路閨女，滿數(shù)歲時(shí)，就把米酒好埋在水塘中，等女兒出嫁時(shí)對(duì)飲挖到接待客人，味兒很好。因?yàn)殓姁劢B興黃酒，就把傳統(tǒng)式的紹興釀酒技術(shù)送到了臺(tái)灣，臺(tái)灣就用了“紹興酒”這三個(gè)字做為品牌。日本是紹興黃酒的較大進(jìn)口國(guó)，出入口日本的紹興酒實(shí)際上是臺(tái)灣的紹興酒。之后紹興本地的釀酒廠在日本和臺(tái)灣紹興酒為爭(zhēng)真實(shí)的紹興酒之名打過糾紛案，后獲勝，臺(tái)灣的紹興酒也就沒法進(jìn)到日本銷售市場(chǎng)了。

浙江龍之游食品有限公司目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品。

一直以來，許多人覺得黃酒銷售市場(chǎng)并不大，基礎(chǔ)銷售市場(chǎng)就在滬蘇浙一帶。但是上虞一家酒水專賣店的責(zé)任人梁浩棟覺得，要是有中國(guó)人的地區(qū)，就會(huì)有黃酒的銷售市場(chǎng)，只不過傳統(tǒng)式的銷售渠道沒有深入分析這些銷售市場(chǎng)罷了。梁浩棟說，他一開始挑選黃酒，便是看好黃酒是紹興市的土特產(chǎn)，有叫得響的品牌，再加出產(chǎn)地送貨可信性高，能減少拿貨階段，節(jié)約拿貨成本費(fèi)。冷葡萄酒強(qiáng)調(diào)清涼的情緒，適合使用玻璃、水晶等葡萄酒杯、葡萄酒瓶。對(duì)于黃酒運(yùn)送特性，梁浩棟把門店建在女兒紅酒廠旁，還專業(yè)配備了木制包裝生產(chǎn)線。前幾日，梁浩棟收到一個(gè)來源于中國(guó)香港的互聯(lián)網(wǎng)訂單信息——一箱8罐裝女兒紅黃酒。梁浩棟早就在2008年就網(wǎng)上開店，持續(xù)擴(kuò)展黃酒的互聯(lián)網(wǎng)銷售渠道。除開收到過中國(guó)各省的訂單信息，他還把女兒紅黃酒銷往至馬來西亞等國(guó)家。

浙江龍之游食品有限公司推出了米酒、果汁米酒、米露、黃酒、料酒、蕎麥酒、保健酒等系列酒飲料產(chǎn)品，目前與江南大學(xué)及多所有名院校建立戰(zhàn)略合作關(guān)系，在調(diào)制工藝及口感改良等方面有多項(xiàng)科技研發(fā)成果。

從紹興酒坊的歷史看，黃酒更早時(shí)就已走出了江南。早在明清時(shí)期，紹興很多酒坊就已經(jīng)開始在外地設(shè)立酒行和酒莊，以銷售黃酒為主，兼提供飯菜，類似今天的酒店?！贬劸茝S女職工楊如芳高興地指向工業(yè)區(qū)西南角老宅門邊框的一塊空閑地說。1949年前，僅武漢一地，就有40多家黃酒酒行，在陜西榆林，還有東北的一些城市也都設(shè)有酒行，紹興黃酒在這些地方都很有名。