面包起酥機的操作規(guī)程

1、使用前檢查各部位是否完好無損,用測電筆測試是否漏電,一切正常后方可合閘試運轉.　　2、清理衛(wèi)生,用干布擦干凈,把油按標準投入,進行加熱.　　3、把要材料準備好,檢查物料是否有雜物,清理干凈.

4、進行工作,工作當中注意安全,檢查設備有無異?，F(xiàn)象.

5、有異常現(xiàn)象馬上停機,叫有關人員進行檢修.

6、工作完后關掉電源,拉下電閘,進行清理衛(wèi)生.

7、嚴禁用水沖刷,以免損壞設備,做好三班交接記錄,上班前進行檢查.全自動起酥機生產廠家

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多功能面包起酥機,廣大用戶的優(yōu)選品牌

面包起酥機也叫糖果酥機,采用進口配件.上等材料,壓輸經過硬絡處理,不粘面不易刮傷;獨特的浸油式設計,噪音低,面包起酥機不易磨損;刮1刀經過特殊設計,面包起酥機價格低廉合理,薄可壓至1MM,且厚薄均勻;折疊式設計,減少空間,易于搬運;使用范圍:全部起酥類產品,(如:丹夢酥,老婆餅等).

面包起酥機也可碾壓少量面團.該機可廣泛用于做:面包起酥機適用于做酥皮、千層酥、丹麥蛋糕、酥皮月餅、蘋果派等,能將面團軋成多層次的薄等產品.面包起酥機高品質,結構堅固,可廣泛用于烘焙業(yè)各種蛋糕房、面包房、休閑速食店、西餐廳、茶餐廳、休閑食品廠.全自動起酥機生產廠家

面包起酥機運輸注意事項

1、運輸時應采取所有必要措施,防止損壞機器設備.　

2、在運輸和入庫過程中,機器不要放置在其它物品之上,其它物品也不要放置在機器之上.　　

3、在運輸過程中,放置的機器不要受到其它同車運輸物品的碰撞.

4、在卸貨前應檢查包裝是否完整且沒有任何傾倒的危險.

5、在卸貨過程中應小心謹慎地放置到地面,避免碰撞造成損壞.全自動起酥機生產廠家

酥皮機的調試流程

1、調整一段、二段壓面滾輪厚、薄、寬度，滾輪的速度及探頭靈敏度。

2、調整下輸送帶速度，配合二段壓面，如速度過快，使面皮會拉段，如慢會使面皮堆集，無法操作。

3、調整卷面輪的速度，配合好下輸送帶的速度，卷面輪速度過快把面皮打爛，卷面輪速度過慢使面柱卷不實或無法制作。

4、調整成型機的速度及輸送帶的速度，如快餅胚小，如慢餅胚大，用稱稱好餅胚的重量。

5、調整好成型機的速度，達到餅的重量，現(xiàn)開啟出餡機，按客戶要求調整好餡嘴的大小，將餡柱配合好面皮卷成酥餅面柱，再成型打餅。

6、需調整酥餅的大小與皮餡比例，因從壓面輪開始調節(jié)它的快與慢，下輸送帶的快與慢，出餡機的速度，再調結成型機的快與慢，能決定酥餅的大小。全自動起酥機生產廠家