蘇打酒屬于另類(lèi)酒，新西蘭稱(chēng)為RTD（Ready-to-Drink意為隨時(shí)隨地可以飲用），是蘇打水（carbonatedbeverage）的一種，調(diào)和酒加入二氧化碳，產(chǎn)生類(lèi)似香檳酒的氣泡，酒精度很低，類(lèi)似啤酒。其實(shí)，小編盤(pán)點(diǎn)了時(shí)下很火的一些綜藝節(jié)目，幾乎都是“預(yù)調(diào)”的節(jié)奏，什么“奔跑吧，預(yù)調(diào)酒”、“愛(ài)情公寓（預(yù)調(diào)版）”、“何以笙預(yù)調(diào)”等等。在新西蘭等國(guó)家，有法定的標(biāo)準(zhǔn)，酒基采用伏特加（VODKA）、威士忌（WHISKY）等烈酒，在澳大利亞，新西蘭，韓國(guó)，東南亞，英國(guó)等廣受歡迎。

伏特加的傳統(tǒng)釀造法伏特加酒是首先以馬鈴薯或玉米、大麥、黑麥為原料，用精餾法蒸餾出酒度高達(dá)96%的酒精1液，再使酒精1液流經(jīng)盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的雜質(zhì)（每10升蒸餾液用1.5千克木炭連續(xù)過(guò)濾不得少于8小時(shí)，40小時(shí)后至少要換掉10%的木炭），用蒸餾水稀釋至酒度40-50%，除去酒精中所含毒1素和其它異物的一種純凈的高酒精濃度的飲料。Amontillaclo阿蒙提拉多）是菲奴的一個(gè)品種，它的色澤十分美麗沉穩(wěn)，香氣帶有核桃仁味，口味干咧而清淡，酒度在15。伏特加酒不用陳釀即可出售、飲用，也有少量的如香型伏特加在稀釋后還要經(jīng)串香程序，使其具有芳香味道。伏特加與金酒一樣都是以谷物為原料的高酒精度的烈性飲料，并且不需貯陳。

　　瑪格麗特（Margarita）口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。[1]1553年，伊凡雷帝在莫斯科開(kāi)了第1家伏特加酒館，獲得了高額利潤(rùn)。誕：墨西哥配料：40毫升龍舌蘭酒、20毫升君度橙酒、20毫升青檸檬汁調(diào)制方法：取一個(gè)雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細(xì)鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”，將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，倒入雞尾酒碟后上桌

　　新加坡司令（Singapore Sling）口感酸甜，外加碳酸氣體的跳動(dòng)和果味的酒香誕：新加坡萊佛士酒店配料：40毫升琴酒、20毫升櫻桃白蘭地、30毫升檸檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰鎮(zhèn)蘇打水調(diào)制方法：將蘇打水以外的所有配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，接著倒入一個(gè)芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰鎮(zhèn)蘇打水直到杯口，用一顆櫻桃、一片菠蘿點(diǎn)綴

武漢綠洲海食品有限公司是一家中型食品生產(chǎn)企業(yè)，坐落于東西湖區(qū)。花樣繁多，調(diào)法各異雞尾酒用于調(diào)酒的原料有很多類(lèi)型，各酒所用的配料種數(shù)也不相同，如兩種、三種甚至五種以上。主要從事豆奶、雞尾酒等飲品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售。綠洲海公司以“誠(chéng)者有信、仁者無(wú)z敵”為業(yè)之基，為人之本，在未來(lái)的發(fā)展中，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以顧客為導(dǎo)向，堅(jiān)持過(guò)程管理與結(jié)果管理相結(jié)合，充分發(fā)揮組織智慧的強(qiáng)大作用，必將擁有更加美好的明天！“自然飲、輕z生活”！- 綠洲海健康飲品新概念。

    雞尾酒色澤優(yōu)美。雞尾酒應(yīng)具有細(xì)致、優(yōu)雅、勻稱(chēng)、均一的色調(diào)。常規(guī)的雞尾酒有澄清透明的或渾濁的兩種類(lèi)型。澄清型雞尾酒巴應(yīng)該是色澤透明，除了會(huì)有少量因鮮果而帶入固形物外，沒(méi)有其它任何沉淀物。

    盛載考究。雞尾酒應(yīng)由式樣新穎大方、顏色協(xié)調(diào)得體、容積大小適當(dāng)?shù)妮d杯盛載。裝飾品雖非必須，但卻常有的。它們對(duì)于酒，猶如錦上添花，使之更有魅力。況且，某些裝飾品本身也是調(diào)味料。

    雞尾酒的特點(diǎn)是一年四季一般都加冰塊。該類(lèi)酒的酒度為18～55%(v/v)，含糖量在309/100mL以下。配方有幾萬(wàn)種，色彩、味道各不相同，調(diào)制雞尾酒的基酒有琴酒 （Gin）、 威士忌 （Whisky、Whiskey）、 伏特加 （Vodka）、白蘭地（Brandy）、龍舌蘭酒（Tequila）、 朗姆酒 （Rum）。果汁類(lèi)有橙汁、檸檬汁、姜汁等，汽水類(lèi)有可樂(lè) 、七喜、湯力水、蘇打水、干姜水等，有時(shí)加入櫻桃 、楊梅、橙片等裝飾。這種酒一般在0~30度之間。