經(jīng)過多種殺菌方法的飲料生產(chǎn)線

飲料生產(chǎn)線加工過程中一個很重要的環(huán)節(jié)就是——殺菌。但是飲料殺菌和生物學上、我們一般理解的殺菌有一定的區(qū)別。飲料生產(chǎn)線醫(yī)學殺菌有兩種含義：一是要求殺飲料中所污染的致病菌等，破壞食品中的酶而使飲料在特定環(huán)境中，如密閉的瓶內(nèi)、罐內(nèi)或其他包裝容器內(nèi)，有一定的保存期；二是要求在殺菌過程中盡可能地保護飲料中營養(yǎng)成分和風味。所以，經(jīng)殺菌后的飲料屬于商業(yè)無菌。

水是飲料生產(chǎn)線生產(chǎn)中用料大的原料，而且水質(zhì)的優(yōu)劣對飲料的品質(zhì)影響極大。因此，須對水進行處理以滿足飲料生產(chǎn)線工藝要求。通常按其作用把水處理設(shè)備分為三類：水的過濾設(shè)備、水的軟化設(shè)備和水的消毒和殺菌設(shè)備。

飲料生產(chǎn)線中活性炭具有吸附作用，還有一定的除濁作用，活性炭過濾器的主要結(jié)構(gòu)和布置形式與砂石過濾器相似。因此，活性炭吸附也稱為活性炭過濾?；钚蕴窟^濾主要用于水中有機雜質(zhì)和水中分子狀的膠體微小顆粒雜質(zhì)，也可用于脫氯等。

飲料生產(chǎn)線的工作流程

飲料生產(chǎn)線的工作流程具體如下：小型飲料生產(chǎn)線又名實驗性飲料生產(chǎn)線，適合于規(guī)模相對小，探測市場供求，開發(fā)研究實驗，市場前景分析等企業(yè)或科研機構(gòu)，是一套完整的生產(chǎn)線配置，根據(jù)不同的原料要求，進行設(shè)備組合配置，終端產(chǎn)品完全符合食品GMP衛(wèi)生條件的要求。

工藝流程需包括清洗機，檢果機，打漿機，榨汁機，過濾器，濃縮器，調(diào)配罐，瞬時殺菌機，無菌儲罐，無菌灌裝機，成品包裝機等。

此生產(chǎn)線適合于牛奶，各種果汁飲料，發(fā)酵飲料的新品研發(fā)與樣品制作。模擬工業(yè)化生產(chǎn)要求，在線殺菌，均質(zhì)，無菌灌裝，是集加熱，殺菌，冷卻，均質(zhì)，無菌灌裝為一體的半自動生產(chǎn)線，可對數(shù)據(jù)進行采集，對產(chǎn)品質(zhì)量檢測，評估有很好的科技創(chuàng)新作用。

目前對蘋果，草莓，橙汁，藍莓各種發(fā)酵飲料，原榨汁調(diào)和飲料，酵素飲料生產(chǎn)線廣泛的在市場上掀起波瀾，其果汁的營養(yǎng)豐富，含人體所需的多種維生素，保持鮮果的營養(yǎng)，增強了人體的機能，選擇一個好的設(shè)備是企業(yè)者所求的，小型飲料生產(chǎn)線未來投資商機呈現(xiàn)良好態(tài)勢。

飲料生產(chǎn)線的維護保養(yǎng)常識

飲料生產(chǎn)線是指可以實現(xiàn)產(chǎn)品原料進入包裝設(shè)備，經(jīng)過加工、輸送、裝配、檢驗等一體化全自動化運轉(zhuǎn)所構(gòu)成的包裝路線。生產(chǎn)線具有比較大的靈活性，能適應多品種生產(chǎn)的需要。

在使用飲料生產(chǎn)線中我們應當注意以下幾個事項：

1.定期對飲料生產(chǎn)線進行檢查和保養(yǎng)，查看設(shè)備的各個部件是否出現(xiàn)異常或松動，齒輪、輸送帶的潤滑狀況，以及工作電源是否出現(xiàn)漏電等。這樣可延長機器的使用年限；

2.各種飲料設(shè)備使用后難免會出現(xiàn)一些污物，有時會出現(xiàn)結(jié)垢現(xiàn)象，要及時對其進行清除，保持機器的干燥整潔；

3.設(shè)備停止使用時，要對其進行徹底清洗，特別是管道中所留下的產(chǎn)品殘液，時間長就會引起霉變，下次使用時會影響飲料的質(zhì)量；

4.如果飲料生產(chǎn)線運轉(zhuǎn)過程中出現(xiàn)異常情況時，首先要切斷電源，停止運轉(zhuǎn)，以免對設(shè)備造成更嚴重的損毀。等相關(guān)技術(shù)人員排除異常后再重新運轉(zhuǎn)生產(chǎn)；

5.另外提醒操作者在給飲料生產(chǎn)線部件保養(yǎng)上油時，適量而止，防止開關(guān)浸油產(chǎn)生故障，在此希望廣大用戶在使用飲料設(shè)備的時候注意保養(yǎng)和維護。

                                        飲料生產(chǎn)線的發(fā)展與飲料工廠的實力

     飲料生產(chǎn)線的發(fā)展充分詮釋了當今社會的發(fā)展進步迅速，也代表著飲料于人們生活的越加精密，現(xiàn)代人的生活已經(jīng)離不開各種各樣的飲料，椰汁、果汁、咖啡、茶飲、碳酸飲料、酸奶飲料、當然還少不了這幾年新興的運動型功能飲料。不管是在日常生活中還是在餐飲行業(yè)中，隨時隨地都有他們的面孔出現(xiàn)。
 
一條強大的飲料生產(chǎn)線，是突顯飲料廠家的實力，尤其在這幾個方面：
一，產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)?；?，批量生產(chǎn)讓飲料產(chǎn)品在數(shù)量上滿足了消費者的需求。
二，產(chǎn)品生產(chǎn)的規(guī)范化，質(zhì)檢生產(chǎn)讓飲料產(chǎn)品在質(zhì)量上保障了消費者的權(quán)益。