廚房設(shè)備

酒店廚房設(shè)備安裝常見(jiàn)問(wèn)題和處理方法:

酒店廚房設(shè)備安裝的為擔(dān)心的就是質(zhì)量缺陷是與基座連接不牢固，安裝不均，使得酒店廚房設(shè)備與管道之間的間隙過(guò)大。

造成基層的連接不牢固，主要原因是連接件選擇不當(dāng)。如果基層是木材和石膏板，則應(yīng)選擇木螺釘作為連接件。如果基材是水泥，則應(yīng)用膨脹螺栓或塑料膨脹銷。當(dāng)基層是磚墻時(shí)，應(yīng)使用塑料膨脹或預(yù)埋木磚。

廚具安裝不穩(wěn)定：除基層不平外，主要原因是廚具底部旋鈕未調(diào)整。北京裝飾專家提醒廚具安裝應(yīng)在廚房地板鋪完后安裝，安裝時(shí)應(yīng)先調(diào)整旋鈕，以確保櫥柜的水平面能固定。

與管道連接過(guò)大：主要原因是安裝時(shí)測(cè)量不準(zhǔn)確。安裝時(shí)，必須先測(cè)量尺寸，然后在柜體內(nèi)反彈線條，然后驗(yàn)證尺寸和位置。

名稱：運(yùn)水式不銹鋼油煙凈化一體煙罩

產(chǎn)品尺寸可定制，包安裝培訓(xùn)。

產(chǎn)品特點(diǎn)：，環(huán)保，節(jié)能，真正無(wú)煙無(wú)油無(wú)味，手續(xù)齊全，環(huán)保檢測(cè)過(guò)關(guān)，是專為飲食業(yè)開(kāi)發(fā)的大型食業(yè)油煙凈化設(shè)備，本機(jī)根據(jù)雙膜理論，采用碰撞，洗滌，吸收，過(guò)濾的工藝，凈化烹飪過(guò)程中產(chǎn)生的霧、氣味等物質(zhì)。在凈化設(shè)備中設(shè)置了氣體收集、反應(yīng)吸收、洗滌濟(jì)循環(huán)、機(jī)器過(guò)濾器、氣體輸送、降溫防火等結(jié)構(gòu)單元，將氣體收集、凈化、輸送集于一體。

與傳統(tǒng)油煙凈化工藝相比，極大的簡(jiǎn)化了油煙凈化工藝。

廚具設(shè)備電餅鐺的使用方法和注意事項(xiàng)

一．使用方法：

1、烙制不同的食品要選擇不同的工作溫度，請(qǐng)轉(zhuǎn)換上下溫度選擇紐，對(duì)準(zhǔn)您要使用的匹配溫度或檔位。

2、按下電源“開(kāi)”溫控器，綠燈亮，電熱鐺開(kāi)始加熱升溫，升溫約12-15分鐘，綠燈熄滅紅燈亮，表示電熱鐺已進(jìn)入恒溫工作狀態(tài)，放入準(zhǔn)備好的事物即可進(jìn)行加工烙制。

3、當(dāng)鐺內(nèi)溫度達(dá)到設(shè)定溫度，抬起上鐺，放入要烙的食品，至食物烙熱出鐺。（在烙制食品過(guò)程中，可以給烙制的食品翻個(gè)，刷油或加溫水）。

二．電餅鐺的注意事項(xiàng)：

1、搬運(yùn)時(shí)，輕抬輕放，以免損壞電熱鐺。

2、初次安裝電熱鐺，請(qǐng)仔細(xì)檢查功率表，保險(xiǎn)絲和供電源線是否與說(shuō)明書(shū)相符。

3、使用電熱鐺時(shí)，電源電壓不得超過(guò)額定電壓的 5%-10%。

4、使用中要小心，注意手不要觸及溫度過(guò)高的上鐺蓋及金屬部位，防止受傷。

5、使用完畢應(yīng)先關(guān)閉上下鐺開(kāi)關(guān)再關(guān)閉斷路器，以免發(fā)生意外。

6、維護(hù)、保養(yǎng)和清潔工作時(shí)應(yīng)在切斷電源，鐺體冷卻后進(jìn)行，保持機(jī)器清潔及時(shí)清除實(shí)物殘?jiān)?

7、本機(jī)不得在露天使用，使用環(huán)境應(yīng)保持干燥通風(fēng)無(wú)危險(xiǎn)品，嚴(yán)禁置于可能有液體噴油的地方，嚴(yán)禁用噴水管清洗。

8、不得用硬物或帶銳角的物品清理鐺內(nèi)物質(zhì)以免劃傷鐺內(nèi)保護(hù)。