傳菜電梯的心臟——曳引機。

傳菜電梯的心臟就是曳引機，電梯能夠上上下下的傳送，就是靠著曳引機的拖動。其傳菜電梯的工作原理是，曳引機上有個驅(qū)動曳引輪，輪上的鋼絲繩，繩的一端是傳菜電梯轎廂，另一端是配重，曳引機拖動著鋼絲繩，鋼絲繩者連著電梯轎箱，曳引機帶著鋼絲繩上上下下。傳菜電梯至少有兩根鋼絲繩，安全系數(shù)會很高的。

傳菜電梯是很方便了我們的生活，但是這種我們也會經(jīng)常在電視或者新聞上看到一些新聞，就是哪里的電梯有故障或發(fā)生了什么大型的事故，所以對于電梯在運行中突然停電的鄭重情況我們也會有一種疑惑，到底是不是也會發(fā)生危險呢?

電梯運行中如遇到突然停電或供電線路出現(xiàn)故障，電梯會自動停止運行，不會有什么危險。因為電梯本身設(shè)有電氣、機械安全裝置，一旦停電，電梯的制動器會自動制動，使電梯不能運行。另外，供電部門如有計劃的停電，事先會通知的，電梯或提前停止運行。當(dāng)電梯停電以后，轎廂下部有安全鉗，它會卡住導(dǎo)軌，是轎廂固定在導(dǎo)軌上面，不會滑落。有的電梯控制柜里面有應(yīng)急電源，當(dāng)突然停電以后，應(yīng)急電源里面的電量足以把轎廂送到樓層，打開門讓乘客安全出來。

傳菜電梯的優(yōu)點

傳菜電梯的提升速度快，提高了工作效率。傳菜電梯的提升速度是每秒0.4米，每層的傳送時間不會超過10秒，相當(dāng)于好幾個人工作效率。傳菜電梯的價格也比較經(jīng)濟實惠，只相當(dāng)于一個員工半年的工資。傳菜電梯占地面積不足一平方米，更有效的利用空間。

傳菜電梯具有占地面積小、升降平穩(wěn)、噪音小、操作簡便、上下提升速度快等優(yōu)點。電器采用微電腦控制系統(tǒng)和數(shù)顯操作盤，更便于員工的操作。