獼猴桃果實(shí)長(zhǎng)圓柱形，平均單果85.0g，大單果重155.0g，果皮暗褐色，光滑，有不明顯的果點(diǎn)，果底平，果柄細(xì)長(zhǎng);果肉黃色，汁液多，有清香味，風(fēng)味酸甜可溶性固形物含量14.50%-15.50%，維生素C含量933.60μg/g，總酸含量1.20%;9月上中旬成熟。紅心獼猴桃因?yàn)槭怯少Y源選育出來(lái)的，所以它的抗病蟲害能力很強(qiáng)，成了生產(chǎn)無(wú)公害加出口型水果的選擇。只要種植得當(dāng)，它就能成為農(nóng)民致富的好幫手。由于營(yíng)養(yǎng)豐富，紅心奇異果在當(dāng)?shù)乇环Q作'綠色美容師'。至少30年的時(shí)間里它都在不停地生長(zhǎng)，每年的2--8月是它長(zhǎng)勢(shì)旺盛的時(shí)候!紅心獼猴桃品種因?yàn)槭怯少Y源選育出來(lái)的，所以它的抗病蟲害能力很強(qiáng)，自然就成了。
獼猴桃結(jié)果枝新梢約在6月上旬停止生長(zhǎng)，展葉期4月中旬，初花期5月下旬，盛花期6月上旬，終花期6月上旬，花期約9天，果實(shí)采收期10月中旬。 結(jié)果枝短截后約有70%的結(jié)果枝不萌發(fā)新梢，這對(duì)增大果實(shí)有利。幼枝、葉柄、花序和萼片密被乳白色或淡污黃色直展的絨毛或交織壓緊的綿毛;皮孔大小不等;髓白色，。單葉互生;葉柄粗短，長(zhǎng)1.5-3cm;時(shí)片厚紙質(zhì)，卵形至闊卵形，長(zhǎng)8-16cm，寬6-11cm，
楚紅抗高溫干旱能力強(qiáng)，在長(zhǎng)沙6-9月高溫干旱季節(jié)，仍能正常生長(zhǎng)，樹勢(shì)強(qiáng)旺。該品種抗病性中等，遇上高濕氣候，如栽植在海拔1000米以上的地區(qū)，果面容易黑點(diǎn)，應(yīng)注意加強(qiáng)防治。長(zhǎng)沙地區(qū)，3月中旬萌芽。4月下旬開花。9月上旬果實(shí)成熟，楚紅為成熟期早的品種，果實(shí)成熟期比豐悅約早10天，比翠玉早30天，比米良1號(hào)、海沃德早45天和60天。12月上旬落葉休眠