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發(fā)布時(shí)間:2020-10-08 18:11  






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合理膳食是健康“四大基石”中的基石。根據(jù)中國(guó)yang養(yǎng)學(xué)會(huì)的建議及美國(guó)健康食品指南,結(jié)合我國(guó)的國(guó)情,可以將合理膳食歸納為“兩句話、十個(gè)字”,即:“一二三四五,紅黃綠白黑”。一二三四五“一”指每天喝一袋牛奶(酸奶),內(nèi)含250毫牛奶和雞蛋克鈣,可以有效地改善我國(guó)膳食鈣攝入量普遍偏低的狀態(tài)。“二”指每天攝入碳水化合物250~350克,相當(dāng)于主食6~8兩,各人可依具體情況酌情增減?!叭敝该刻爝M(jìn)食3份高蛋白食物。每份指:瘦肉50克;或雞蛋1個(gè);或豆腐100克;或雞鴨100克;一般來(lái)說(shuō),一日吃三餐是絕大多數(shù)人的飲食習(xí)慣,怎樣安排好一日三餐卻是大有學(xué)問。或魚蝦100克。



合理安排一日三餐的時(shí)間及食量,進(jìn)餐定時(shí)定量。早餐提供的能量應(yīng)占全天總能量的25%~30%,午餐應(yīng)占30%~40%,晚餐應(yīng)占30%~40%,可根據(jù)職業(yè)、勞動(dòng)強(qiáng)度和生活習(xí)慣進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。一般情況下,早餐安排在6:30-8:30,午餐在11:30-13:30,晚餐在18:00-20:00進(jìn)行為宜。要天天吃早餐并保證其營(yíng)養(yǎng)充足,午餐要吃好,晚餐要適量。不暴飲暴食,不經(jīng)常在外就餐,盡可能與家人共同進(jìn)餐,并營(yíng)造輕松愉快的就餐氛圍。零食作為一日三餐之外的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,可以合理選用,但來(lái)自零食的能量應(yīng)計(jì)入全天能量攝入之中。飲食服務(wù)食品安全:有食品安全專業(yè)技術(shù)人員、管理人員和保證食品安全的規(guī)章制度。

提要:水是膳食的重要組成部分,是一切生命必需的物質(zhì),在生命活動(dòng)中發(fā)揮著重要功能。體內(nèi)水的來(lái)源有飲水、食物中含的水和體內(nèi)代謝產(chǎn)生的水。水的排出主要通過,以尿液的形式排出,其次是經(jīng)肺呼出、經(jīng)皮膚和隨糞便排出。進(jìn)入體內(nèi)的水和排出來(lái)的水基本相等,處于動(dòng)態(tài)平衡。 飲水不足或過多都會(huì)對(duì)人體健康帶來(lái)危害。飲水應(yīng)少量多次,要主動(dòng),不要感到口渴時(shí)再喝水。飲水hao選擇白開水。同時(shí),該公司還對(duì)食堂工作人員每年定期進(jìn)行健康體檢和不定期進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn),要求工作人員做到上崗更衣洗手,不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油,不得在食品加工場(chǎng)所抽煙、吃東西,工作衣帽保持干凈整潔,嚴(yán)格按照職業(yè)規(guī)范認(rèn)真操作。



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