冷柜內(nèi)部的比較：其中制冷系統(tǒng)的選擇對(duì)質(zhì)量最為重要;制冷系統(tǒng)主要由壓縮系統(tǒng)、冷凝系統(tǒng)、蒸發(fā)系統(tǒng)和調(diào)節(jié)閥四大部份組成， 制冷系統(tǒng)是機(jī)器的重要組成部分。另外還有風(fēng)扇、導(dǎo)管和儀表等輔件制冷劑在該密封系統(tǒng)中循環(huán)，整個(gè)制冷系統(tǒng)是一個(gè)密封的循環(huán)回路。根據(jù)需要控制供應(yīng)量和進(jìn)入蒸發(fā)器的次數(shù)，以獲得適宜的低溫條推動(dòng)制冷劑在系統(tǒng)中循環(huán)。這個(gè)是關(guān)系到冰柜制冷的速度和制冷問(wèn)題。

公司是一家集研發(fā)，設(shè)計(jì)，生產(chǎn)，銷(xiāo)售為一體的商用制冷設(shè)備企業(yè)，經(jīng)過(guò)若干年的錘煉與發(fā)展，公司已初具規(guī)模，目前已擁有一支年輕、敏銳、朝氣蓬勃、志向遠(yuǎn)大的團(tuán)隊(duì)，成為制冷設(shè)備行業(yè)的后起之秀。

不要一次性往超市冷柜里投放過(guò)量的東西，要分批存放，保證冷柜內(nèi)的冷卻溫度均衡。

展示柜要放置在較通風(fēng)的環(huán)境，這樣可有利于冷凝器的散熱，提高冷藏展示柜的制冷性能。

展示柜開(kāi)關(guān)門(mén)不要太頻繁，取放食品盡量縮短時(shí)間。

冷凍冷藏常用的制冷術(shù)語(yǔ)

1、制冷循環(huán)：在制冷系統(tǒng)中制冷劑所經(jīng)歷的一系列熱力過(guò)程的總合。其目的是依靠消耗能量而將低溫?zé)嵩吹臒崃哭D(zhuǎn)移給高溫的熱源。

2、制冷系統(tǒng)：在兩個(gè)熱源之間工作的用于制冷目的的系統(tǒng)，即通過(guò)制冷劑從低溫?zé)嵩粗形崃坎崃颗诺礁邷責(zé)嵩粗小?

3、直接制冷系統(tǒng)：制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器與被冷卻物質(zhì)或空間直接接觸，或放置在與這類(lèi)空間連通的循環(huán)空氣通路中的制冷方法。

4、間接制冷系統(tǒng)：液體載冷劑在制冷系統(tǒng)中被制冷劑冷卻，然后輸送到被冷卻或冷凍的物質(zhì)或空間中循環(huán)，或者去冷卻流過(guò)被冷卻的物質(zhì)或空間的空氣的一種制冷系統(tǒng)。

5、制冷系數(shù)：在制冷循環(huán)中，所產(chǎn)生的制冷量與所消耗的功量之比，稱為制冷系數(shù)。

6、制冷劑：在制冷系統(tǒng)中通過(guò)相變傳遞熱量的流體。它在低溫低壓時(shí)吸收熱量，在高溫高壓時(shí)放出熱量。  

7、載冷劑：一種揮發(fā)性的或不揮發(fā)性的流體。它在間接制冷系統(tǒng)中吸收被冷卻空間中物體的熱量，并將熱量傳給制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)器。

8、往復(fù)式制冷壓縮機(jī)：靠一個(gè)或幾個(gè)作往復(fù)運(yùn)動(dòng)的活塞來(lái)改變壓縮腔內(nèi)部容積式制冷壓縮機(jī)。

9、回轉(zhuǎn)式制冷壓縮機(jī)：通過(guò)一個(gè)或幾個(gè)部件的旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)來(lái)完成壓縮腔內(nèi)部容積變化的容積式制冷壓縮機(jī)。包括滑片式、滾動(dòng)活塞式、螺桿式或渦旋式制冷壓縮機(jī)。

10、風(fēng)冷冷凝器：依靠流過(guò)冷凝器表面的空氣帶走全部熱量的冷凝器。

在商場(chǎng)超市中水果保鮮柜是非常重要的制冷電器設(shè)備，但是在長(zhǎng)久使用以后會(huì)增加故障率，就需要我們格外的注意，那么接下來(lái)就讓小編給您介紹一下水果保鮮柜長(zhǎng)久使用的方法。

一、首先，在從水果保鮮柜拿東西的時(shí)候，應(yīng)該要縮短存取食品的時(shí)間；其次，熱的食品需冷卻到室溫后方可放入水果保鮮柜中；注意看一下是否是給堵住了用透孔銷(xiāo)或軟性塑料件等進(jìn)行疏通。

二、在使用水果保鮮柜的時(shí)候，可以將溫控器檔位調(diào)到弱檔，這樣柜內(nèi)的溫度會(huì)升高，內(nèi)外溫差相對(duì)減少，凝露現(xiàn)象會(huì)降低。而且在用水果保鮮柜因?yàn)槔錈峥諝獾膶?duì)流，所以會(huì)有凝露現(xiàn)象，這是正常現(xiàn)象，用軟布將凝露擦掉即可。

　　三、定期測(cè)量電源電壓的測(cè)量表，看一下是否正常。還要控制水果保鮮柜電路中的保險(xiǎn)絲、線圈和觸點(diǎn)。水果保鮮柜保溫層，越厚保溫效果就越好，所散失熱量就少，耗電量就越低。一般都使用的是不銹鋼鉸鏈，劣質(zhì)冰柜用的大多是極易損壞的塑料材料。那么在使用水果保鮮柜的時(shí)候，應(yīng)該按照上述的使用規(guī)則，使用水果保鮮柜。這樣在使用的時(shí)候，水果保鮮柜會(huì)有一個(gè)良好的使用方法。