雞爪真空滾揉機(jī)設(shè)備介紹

  諸城市華康機(jī)械設(shè)備有限責(zé)任公司生產(chǎn)制造的鳳爪鹽水注射機(jī)在真空泵情況下，利用物理學(xué)沖擊性原理，讓肉?；蝻溩羽W在滾桶內(nèi)左右滾翻，進(jìn)而做到滾揉、腌制功效。腌滯液被肉充足消化吸收，提高肉的結(jié)切實(shí)和保水溶性，提升商品延展性及出品率。該機(jī)選用不銹鋼加工，合理配置、運(yùn)作穩(wěn)定、噪聲小、特性靠譜、實(shí)際操作簡(jiǎn)單、機(jī)器設(shè)備應(yīng)用。設(shè)置滾揉上班時(shí)間、間歇時(shí)間、真空泵情況滾揉時(shí)間。使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收2。具備持續(xù)滾揉、間歇滾揉、翻轉(zhuǎn)翻轉(zhuǎn)進(jìn)料等作用。設(shè)立真空吸料口。醬菜滾揉入味機(jī)價(jià)格醬菜滾揉入味機(jī)價(jià)格 

       當(dāng)材料加工工作結(jié)束后，要停止?jié)L揉機(jī)的工作，旋轉(zhuǎn)控制面板的旋鈕到停的位置就可以，若是設(shè)置好了工作時(shí)間，在工作時(shí)間到后，機(jī)器就會(huì)自動(dòng)停止運(yùn)行。工作的尾部工作就是出料清洗，等到滾筒內(nèi)外的壓力平衡后，古代滾筒將料放出，將料放出后，將設(shè)備進(jìn)行清洗，使用專業(yè)的清洗劑配水進(jìn)行清洗。全自動(dòng)液壓真空滾揉機(jī)(自動(dòng)上料、自動(dòng)開(kāi)蓋、自動(dòng)出料)全自動(dòng)液壓真空滾揉機(jī)，PLC控制，真正實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)過(guò)程的自動(dòng)化。后再用清水清洗干凈，以防有清洗劑的殘留。

真空滾揉機(jī)的工作原理和結(jié)構(gòu)

華康機(jī)械生產(chǎn)的真空滾的工作原理是：把輔料和豬肉、羊肉、雞肉等物料一起放入真空滾揉機(jī)中立即進(jìn)行抽真空，同時(shí)通過(guò)機(jī)器滿速運(yùn)轉(zhuǎn)，利用物理沖擊原理，肉塊在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，部分肉被其中的擋板帶到高處，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會(huì)。這樣，可使原來(lái)僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、腌漬液容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時(shí)起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，具有肺呼吸功能，從而提高產(chǎn)品的口感及斷面效果；可以增強(qiáng)保水性，提高出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。正轉(zhuǎn)出料4、連續(xù)滾揉5、間歇滾揉滾揉工藝時(shí)間設(shè)定：1、根據(jù)工藝要求設(shè)定總工作時(shí)間。

諸城華康食品機(jī)械生產(chǎn)的新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有傳統(tǒng)真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)，使機(jī)器使用更安全，更方便，更加節(jié)能。諸城市華康機(jī)械有限公司生產(chǎn)的雞爪真空滾揉機(jī)在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻滾，從而達(dá)到滾揉、腌漬作用。機(jī)器采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高。

真空滾揉機(jī)的結(jié)構(gòu)：

真空滾揉機(jī)主要由機(jī)架、滾筒、減速機(jī)、真空泵、電腦控制器等幾部分組成。醬菜滾揉入味機(jī)價(jià)格