槽子糕機(jī)生產(chǎn)廠家與國際市場競爭力

      槽子糕機(jī)全自動流水線將越來越普遍，單機(jī)產(chǎn)品可能將會慢慢被淘汰?！边@對我國整個食品機(jī)械設(shè)備及裝備業(yè)而言均意味著機(jī)遇和挑戰(zhàn)的并存，再加上國內(nèi)市場的激烈競爭，這場自動化變革愈發(fā)彰顯大浪淘沙之勢。全自動化生產(chǎn)線將會成為未來食品機(jī)械行業(yè)發(fā)展的主要技術(shù)發(fā)展，對我國食品機(jī)械的發(fā)展來說既有機(jī)遇也有挑戰(zhàn)，我國食品機(jī)械企業(yè)如果能很好的把握住機(jī)遇的話那么未來的市場就是他們的市場，一旦一些企業(yè)接受不了挑戰(zhàn)那么就會被淘汰掉，這將會是一個殘酷的市場前景。

                             槽子糕機(jī)的程序可以設(shè)置嗎？

      蛋糕機(jī)烘烤的溫度對所烤蛋糕的質(zhì)量影響很大。溫度太低，烤出的蛋糕頂部會下陷，內(nèi)部較粗糙；烤制溫度太高，則蛋糕頂部隆起，中央部分容易裂開，四邊向里收縮，糕體較硬。通?？局茰囟纫?80℃-220℃為佳。烘烤時間對所烤蛋糕質(zhì)量影響也很大。正常情況下，烤制時間為30分鐘左右。如時間短，則內(nèi)部發(fā)黏，不熟；如時間長，則易干燥，四周硬脆。烘烤時間應(yīng)依據(jù)制品的大小和厚薄來進(jìn)行決定，同時可依據(jù)配方中糖的含量靈活進(jìn)行調(diào)節(jié)。含糖高，溫度稍低，時間長；含糖量低，溫度則稍高，時間長。

                               怎么判斷槽子糕機(jī)的質(zhì)量好壞？

      槽子糕機(jī)大都通過蛋糕模具制作蛋糕，屬于與食品直接接觸的小家電，因此，選購時應(yīng)該特別注意一下家用蛋糕機(jī)模具的材質(zhì)。建議大家重點(diǎn)關(guān)注模具大小適中、內(nèi)部涂層均勻且有一定厚度的產(chǎn)品，這樣才能保證做出來的蛋糕松軟可口。

      選購家用蛋糕機(jī)還要注意產(chǎn)品的安全性，重點(diǎn)注意一下產(chǎn)品是否具有較完善的安全設(shè)計(jì)；起碼的要求是機(jī)身制造緊密、溫度可控、良好的隔熱處理以及具有過載自動保護(hù)，這些關(guān)乎蛋糕機(jī)使用安全的設(shè)計(jì)十分重要，大家在選購產(chǎn)品時一定要引起足夠的重視才好。

                                       槽子糕機(jī)的特點(diǎn)

1：抹盤制作整盤蛋糕。

　　2：可位移充填制作方條型蛋糕。

　　3：充填滾輪采用食品級硅膠圓形齒輪，可降低蛋糕面糊的消泡情形。

　　4：可對plc進(jìn)行編程和控制，可選擇單人操作或連續(xù)操作來配合生產(chǎn)線。

　　5：機(jī)身采用不銹鋼板材設(shè)計(jì)，易清潔，不腐蝕，安全衛(wèi)生，經(jīng)久耐用，符合食品級標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　6：輸送帶下裝有接屑盒及刮板，可有效處理殘留在輸送帶上的面糊。