長(zhǎng)時(shí)間不對(duì)油煙管道進(jìn)行清洗

長(zhǎng)時(shí)間不對(duì)油煙管道進(jìn)行清洗，就會(huì)在管道內(nèi)壁表面沉積一層油泥，而這些油泥如果不能及時(shí)清理掉，在做飯時(shí)，爐灶內(nèi)的火星很可能會(huì)將這些油泥點(diǎn)燃，從而引發(fā)火災(zāi)，所以根據(jù)消防機(jī)關(guān)相關(guān)規(guī)定，對(duì)于餐飲行業(yè)，每60天就要進(jìn)行一次后廚煙道清洗。人工進(jìn)入清洗：對(duì)于管道口徑大于40公分的平行煙道，可以人工進(jìn)入去進(jìn)行清洗，這種方法勞動(dòng)強(qiáng)度較高，需要注意加強(qiáng)通風(fēng)，并且配備低壓照明電源。

煙道清洗公司的技術(shù)人員需要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況決定

拆卸清洗：當(dāng)煙道口徑小于40公分時(shí)，人工沒(méi)有辦法進(jìn)入管道清洗時(shí)，煙道清洗公司的技術(shù)人員就需要根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況，每隔一段距離拆卸一段煙道，并且向兩頭清洗，這樣做清洗效果好，但是難度大，而且費(fèi)用也比較高。開(kāi)孔清洗：這種方法適用于人工無(wú)法進(jìn)入，而且拆卸比較困難的煙道，技術(shù)人員需要使用無(wú)火花開(kāi)孔工具將管道的一方或者多方進(jìn)行開(kāi)孔清洗，開(kāi)孔大小、距離、數(shù)量等情況技術(shù)人員應(yīng)該根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況決定，清洗完畢以后要將煙道重新封閉好。

煙道清洗公司調(diào)研組發(fā)現(xiàn)部分餐館為了節(jié)省成本,用復(fù)合木板制作煙

一般情況下，賓館飯店和大型商場(chǎng)超市內(nèi)的煙囪和抽煙機(jī)管道通常使用的都是鐵皮或者有機(jī)玻璃等材料制成的，這些材料本身是不會(huì)自燃的，沒(méi)有什么危險(xiǎn)性，但是有些飯店會(huì)為了降溫隔熱，會(huì)在煙囪外邊包一層可燃材料，這也恰恰帶來(lái)了火災(zāi)危險(xiǎn)。煙道清洗公司調(diào)研組還發(fā)現(xiàn)也有部分小餐館為了節(jié)省成本，用復(fù)合木板制作煙道，但是這些材料本身就是可燃物，一旦做飯時(shí)爐灶內(nèi)的火苗飄入管道內(nèi)，點(diǎn)燃油煙，那么后果將不堪設(shè)想。

抽油煙機(jī)清洗的時(shí)候雙臂綁一條干毛巾防止污水順臂而流,用抹布清

抽油煙機(jī)清洗的時(shí)候雙臂綁一條干毛巾防止污水順臂而流，用抹布清洗抽油煙機(jī)機(jī)身的時(shí)候，污水順著手臂往下流，并且感覺(jué)特別難受而且還不衛(wèi)生，用干毛巾拴在手臂上，這樣污水就流在毛巾上，手臂及其他地方就不會(huì)弄臟了。每次清洗抽油煙機(jī)后，涂一層肥皂在機(jī)身，抽油煙機(jī)清洗困難的就是機(jī)身了，但是如果每次把抽油煙機(jī)的機(jī)身清洗后涂一層肥皂在上面的話，下次清洗的時(shí)候就沒(méi)那么難了。當(dāng)然有的朋友會(huì)選擇貼保鮮膜，但保鮮膜對(duì)外觀會(huì)有一定的影響。