煙道開孔后,有一個小細(xì)節(jié)需要注意

在煙道開孔之后，有一個小細(xì)節(jié)需要注意：記得及時煙道口的玻璃纖維，把那些絲網(wǎng)斷頭齊根剪掉。這些絲網(wǎng)斷頭能夠阻止煙機(jī)排出去的細(xì)微顆粒，譬如灰塵顆粒，油煙顆粒等。時間久了之后就會變?yōu)橛哇E斑斑。煙機(jī)的逆止閥開啟以及關(guān)閉將會有阻力，嚴(yán)重的話還有可能被黏住難以開啟。因為裝修的時候一般都會把抽油煙機(jī)的管道用櫥柜或吊頂包抄起來，沒法撤除施工，之后要想修理就難了。

油煙管道的安裝位置和要實用的空間范圍

油煙管道就是一種對廚房 內(nèi)產(chǎn)生的油煙進(jìn)行排除和消散的裝置，油煙管道在我們的身邊被廣泛的使用。 油煙管道在進(jìn)行安裝前要充分的考慮到廚房內(nèi)，各種設(shè)施的安裝位置和要實用的空間范圍，對油煙管道的安裝進(jìn)行合理的規(guī)劃，這樣不僅操作方便，還可以根據(jù)廚房的使用情況進(jìn)行分別運(yùn)行，不會造成幾臺油煙機(jī) 同時運(yùn)行的現(xiàn)象，減少了廚房的運(yùn)行成本。 在油煙管道的使用上為麻煩的是就是對油煙管道的清潔。

油煙管道清洗不及時的話,油膩的物質(zhì)越積越多

我們都知道油煙機(jī)在使用的過程中，大量的油煙通過油煙機(jī)的吸力將油煙排放到油煙管道中，然后被排出到室外空氣中。隨著油氣在管道中受冷之后就會轉(zhuǎn)變?yōu)槟z黏狀態(tài)的油漬附著在油煙管道的內(nèi)壁上，這種物質(zhì)不僅是非常的物質(zhì)，而且如果油煙管道清洗不及時的話，油膩的物質(zhì)越積越多。 時間一長就會隨著管道倒流回來，很容易的就回流到做飯的鍋里，這不僅嚴(yán)重的影響了飯菜的質(zhì)量和口感，同時這樣的飯菜對于人身體的健康也有非常嚴(yán)重的危害。而對于飯店來說，對于飯店的聲譽(yù)也有很惡劣的影響。

定期清洗油煙道的三要素

針對于現(xiàn)如今的餐飲企業(yè)，廚房油煙每天都在產(chǎn)生，安裝的油煙煙道在經(jīng)過常年累月的使用下變得很臟，不少油漬附著在上面，假若不馬上清洗，很有可能引起火災(zāi)。定期清洗油煙煙道的三要素有：1、要注意排煙的主管道，由于在主排煙管的水平低線處就是油煙囤積的地方。2、酒店或賓館等場所都配備有大型的吸油煙機(jī)，這些油煙機(jī)都會有排風(fēng)渦輪，只有經(jīng)常清洗才能歐提高排風(fēng)效果。主要原因是大型風(fēng)機(jī)的千葉渦輪葉片的間隙很小，只要一沾滿油漬，那么排煙效果必然就會變得很差。3、油煙凈化器也要記得定期的清洗，由于它作為排煙系統(tǒng)中很重要的一部分。但它也是集油膩的地方，因而一定要清洗干凈。定期清洗干凈能歐是排煙效果變得更好，還能消除消防隱患。