在食品不能長期存放的時候，人類學會了冷藏和晾干儲存。以往沒法制冷，晾干儲存便成了人們常使用的儲存方法。在過去晾干儲存主要是以太陽晾曬為主，而如今社會進步發(fā)展，科技化滲入生活，大量的生產加工商選擇了烘干機來烘干食品，當然也有些商家還在

太陽晾曬：

占地面積大，需要很大的曬場才能滿足批量生產；

勞動強度高，需要在強紫外線下經常翻料，越來越多的工人不再愿意從事這一崗位；

衛(wèi)生條件差，無法杜絕蠅蟲滋生，食品安全得不到保障；

溫濕度難以控制，無法保障產品品質的均勻度、色澤及品相；

使用傳統(tǒng)的

烘干機烘干：

占地面積僅是烘干機的大小，一般烘干機占地50-100㎡之間；

烘干機智能一體化烘干無需大量人工看守；

烘干機全封閉式烘干；

接近自然干燥更能智能控溫；

晾曬方法來烘干食品。傳統(tǒng)晾曬和烘干機烘干究竟有什么不同之處，就來了解下它們之間的優(yōu)劣勢：

 寧津縣力能熱工機械廠從事烘干機設計制造已有多年，食品烘干機設備行業(yè)作為我國較晚發(fā)展緩慢行業(yè)之一，其市場和發(fā)展前景非常廣闊。2、節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4。要使我國烘干機設備行業(yè)具有強有力的國際競爭力，還需要全行業(yè)的共同努力，需要我們與發(fā)達國家進行廣泛的技術交流，使我們的技水不斷得到提升。隨著烘干機設備行業(yè)的不斷進步和發(fā)展，烘干機設備行業(yè)在國民經濟發(fā)展中將發(fā)揮越來越中堅的作用。

（1）金銀花烘干溫度一般控制在80°~130°，立式多層烘干箱內物品經逐層循環(huán)脫水烘干，濕風由頂層直接排空，濕風與物品接觸時間極短（5秒~12秒），同時將每層觀察孔打開一點，隨時逐層排潮，這樣就完全避免了濕風與物品接觸時間較長而出現的“漚”變現象，保證了金銀花的顏色。干燥機械化技術的采用，使得谷物干燥不受氣候、場地等條件的制約，特別在收獲季節(jié)遇到陰雨災害性天氣，可大幅度減少霉變損失。（2）烘干箱為五層結構，循環(huán)翻轉，逐層烘干，模擬陽光下的人工翻曬。（3）第五層為較干的料，向上逐層漸濕，逐層脫水，較干的料接觸的是干熱風，較濕的料接觸的是濕熱風，避免了較濕物品直接接觸干熱風，減輕近似陽光暴曬對物品本質和顏色造成的破壞。