純水機(jī)是指水中鹽類（主要是溶于水的強(qiáng)電解質(zhì)）除去或降低到一定程度的凈水設(shè)備。生產(chǎn)出的純水電阻率（25℃）一般為1.0-10.0 μS/cm，含鹽量為1-5 mg/L。純水機(jī)是一種采用多級(jí)濾芯進(jìn)行水質(zhì)凈化處理的凈水設(shè)備，處理多使用不添加化學(xué)物質(zhì)的過濾、吸附、反滲透等物理方法。他們飲的水可使食物中有限的營(yíng)養(yǎng)物充分消化吸收，并在體內(nèi)沉積，卻很少流失，現(xiàn)在從科學(xué)家到消費(fèi)者幾乎把對(duì)飲水的關(guān)注都集中在水的缺少和污染上，而很少有人注意到水的退化問題。根據(jù)純水機(jī)凈水精度可以分為生活飲用型純水機(jī)，也叫家用純水機(jī)和可達(dá)到實(shí)驗(yàn)室純凈水質(zhì)要求的實(shí)驗(yàn)室用純水機(jī)兩類。