銀鶴食品機械大容量饅頭機商用創(chuàng)業(yè)設(shè)備商用機器

銀鶴食品機械大容量饅頭機商用創(chuàng)業(yè)設(shè)備商用機器。

2018年款，特推出大容量大斗饅頭機，一次可放40-50斤面團，大大減少了人工費用，真正實現(xiàn)了省時省力省人工。

使用方便，饅頭一次成型，所出的饅頭大小統(tǒng)一。

采用不粘輥，仿人工手紋，做出來的饅頭就像人工揉出來的大饅頭一樣。

咨詢詳情可撥打圖片上面的電話號碼。

山東銀鶴70/2圓饅頭機食品機械加工機器大容量饅頭成型機仿手紋對輥不粘輥

山東銀鶴70/2圓饅頭機食品機械加工機器大容量饅頭成型機仿手紋對輥不粘輥

做老面饅頭加堿量有多種因素制約

主要是根據(jù)老面發(fā)酵的酸度添加堿的數(shù)量

老面加堿其實就是一個化學(xué)反應(yīng)過程，用堿去中和老面的酸，酸和堿起化學(xué)反應(yīng)的同時會產(chǎn)生二氧化碳?xì)?/span>

老面發(fā)的時間長短，一年四季溫度變化很大，老面發(fā)的程度也不一樣如果溫度越高，發(fā)酵酸度會越大，加堿量越多，反之，溫度越低發(fā)酵酸度就低，相應(yīng)的加堿量就少

其實不難看出影響加堿量的還是發(fā)酵溫度和時間在發(fā)酵老面用相同的時間，溫度的變化都會影響發(fā)酵的酸度，所以老面加堿沒有標(biāo)準(zhǔn)的比例，都是根據(jù)老師傅的經(jīng)驗判斷。

銀鶴饅頭機廠家圓饃成型機大容量面斗省時省力省人工

銀鶴饅頭機廠家圓饃成型機大容量面斗省時省力省人工

如果新手想做老面加堿的饅頭，還是要有一個相當(dāng)長的經(jīng)驗積累過程，急于求成很難控制用堿量，不是多就是少，有時天氣的氣溫的急劇變化就連老師傅也不能一下適應(yīng)，堿的用量不是多就是少。

為什么說面食中饅頭更有營養(yǎng)

 北方的面食有很多種，有饅頭、大餅、包子、餃子、面條等多種，但是這些面食里面哪個更有營養(yǎng)呢?該機成型率在98%以上，出球速度為70個/分鐘，重量在70g-150g之間可定做。下面我們就主要來介紹一下饅頭機生產(chǎn)出的饅頭和大餅的營養(yǎng)價值哪個更高。同樣是面食，但是還是有發(fā)酵和不發(fā)酵之分，可發(fā)酵后的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發(fā)酵的食品營養(yǎng)更豐富。研究證明，酵母不僅改變了面團的結(jié)構(gòu)，讓它們變得更松軟好吃，而且還大大地增加了饅頭、面包的營養(yǎng)價值。銀鶴大容量饅頭機可一次性做50KG面粉饅頭。工作效率高，做出的饅頭色澤美觀，口感好，有嚼勁。已被多家廠家食堂、酒店、旅館、學(xué)校、個體經(jīng)營等單位廣泛使用。