冷榨和熱榨是主要的榨油工藝。南方主要是熱榨為主,熱榨有香味大。北方主要以生榨為主，尤其是東北地區(qū)榨大豆。生榨油顏

色清亮。榨油機冷榨和熱榨有哪些區(qū)別呢?

冷榨和熱榨的區(qū)別就是為一個為原料預(yù)熱加工處理后壓榨，我們叫熱榨。-一個是不經(jīng)過任何就壓榨我們叫冷榨油。

選擇適合的冷榨油機可以加工菜籽、黃豆、花生、棉籽、茶籽等顆粒狀油料。其所壓榨的油中所謂的冷榨,或熱榨。狹義的說是

指食用油生產(chǎn)過程中榨油的- -個工序,而不代表全過程。冷榨油的冷榨;概念包括三個重要含義:榨油的過程是冷，不采用常規(guī)

生產(chǎn)工藝的火炒或蒸炒方式，高出油溫度70C。對毛油的過濾過程完全在常溫下進行。生產(chǎn)全過程從始至終完全采用物理方法，

沒有任何化學(xué)反應(yīng)。冷榨可以針對某些特殊原料進行壓榨。例如椰蓉,花椒籽，辣椒籽，橄欖等特殊油料須采用冷榨。

熱榨是需要炒籽把原料炒熟。不同油料的炒籽是有區(qū)別的。熱榨是需要三分榨七分炒。炒籽是非常關(guān)鍵的。如果炒籽比較輕,影

響出油率,如果炒籽比較老,會造成油顏色發(fā)黑,味道發(fā)苦。熟榨有溫控系統(tǒng)，榨油過程中要根據(jù)不同油料調(diào)節(jié)出油溫度,菜籽

溫度設(shè)置在130度左右，花生和芝麻一般在170-180度左右 。

無論是冷榨還是熱榨，出油率是-樣的，可以根據(jù)老百姓生活習(xí)慣進行選擇。

螺旋榨油機是在傳統(tǒng)榨油設(shè)備的基礎(chǔ)上進行改進和創(chuàng)新。螺旋榨油機其中- -個先進的功能就是帶倒車。使用老式榨油設(shè)備的客戶

對倒車功能不了解，倒車功能主要是針對停電的時候或者機器卡死時候進行倒車，把榨軸里面的料倒出來。螺旋榨油機倒車功能

有什么用途?

倒車功能是廠家技術(shù)人員在老式榨油設(shè)備上的一一個創(chuàng)新設(shè)計，由于老式榨油設(shè)備由于突然停電或者進料過多導(dǎo)致榨膛內(nèi)堵死,正轉(zhuǎn)倒都不能使榨螺轉(zhuǎn)動絲毫,讓人們很是苦惱，花很多時間去一點點清理榨膛內(nèi)的積物，倒車就是使榨螺倒轉(zhuǎn)退出榨膛，這樣就能解決倒車功能是專門]針對榨油機設(shè)備榨螺卡死。如果榨油設(shè)備在正常運轉(zhuǎn)的時候,突然發(fā)生停電，停電時間過長，榨糖內(nèi)的溫度就會下降,油料作物就會變硬，從而導(dǎo)致榨螺卡死,這時候如果是老式榨油設(shè)備,需要將電機線頭反接,先將榨螺震松,然后抽出榨螺，卸掉榨圈，清理干凈以后,從新組裝,大概需要四個小時左右。而我們螺旋榨油機，只需要操作倒車，三分鐘就可以解決。正確操作螺旋榨油機設(shè)備的倒車程序是這樣的，如果停電時間過長,先將溫控儀溫度設(shè)定在180度左右，使榨糖內(nèi)的油料碳化，然后抽出料倉底部的擋料板。在控制柜上，有一一個倒車鍵，剛開始的時候，點動按下倒車鍵，大概點動四五下，就可以按下倒車鍵，這時候榨螺反方向運轉(zhuǎn),將榨膛中的廢料全部倒出。油料倒干凈以后，就可以插上擋料板，馬上就可以正常生產(chǎn)了。

榨油機幾級壓榨主要是根據(jù)加壓頭來說的。-般來說榨螺主要有七節(jié)。這七節(jié)有送料機有加壓節(jié)，共同作用完成了榨油工藝。-般來說2級壓榨就是有兩個加壓頭，3級壓榨就是有三個加壓頭。4級壓榨是四個加壓頭。像菜籽，花生,芝麻，大豆，胡麻，油葵等原料-般是選擇3級壓榨出油率高。3級壓榨及三個加壓頭。別的是送料節(jié)。榨油過中需要有送料機推送，原料向前進。針對茶籽來說需要1級壓榨即可。這就是很多客戶說榨菜籽花生的榨油機壓榨不了茶籽。茶籽木質(zhì)素比較高。1級壓榨就可以達到高出油率。因此壓榨茶籽需要更換榨螺。這就說明并不是壓榨級數(shù)越高出油率高。關(guān)鍵是根據(jù)原料的不同來決定。

榨油機若長期停放,應(yīng)除去表面油垢,清理各零部件油渣,涂防銹油，置于干燥處，榨籠用油布蓋住,以免灰塵雜物入積條排、園排縫隙，影響下次使用?？蛰d正常后，備好50kg左右的菜籽或黃豆，準(zhǔn)備投入進料斗。注意:開始壓榨時進料不能太快，否則榨膛內(nèi)壓力突然增加，榨螺軸轉(zhuǎn)不動，造成榨膛堵塞,甚至使榨籠，發(fā)生重大事故。因此開始壓縮時,進料應(yīng)均勻緩慢地投入進料斗,使榨油機進行跑合。如此反復(fù)多次，持續(xù)3~4h以上,使榨油機溫度逐漸升高，甚至冒青煙(這是正?，F(xiàn)象)。開始壓榨時榨膛溫度低，可緩慢擰動，凋節(jié)螺柱.上的手柄，加大出餅厚度，同時提高入榨胚料的水分，待榨膛溫度。升至90C左右，榨油機正常運轉(zhuǎn)后，可將出餅厚度調(diào)至1.5~2. 5mm, 并將緊固螺母旋緊。榨油機在啟動時，電機的電流會比額定高5-6倍的，不但會影響電機的使用壽命而且消耗較多的電量.榨油機變頻器系統(tǒng)在設(shè)計時在電機選型.上會留有一定的余量，電機的速度是固定不變,但在實際使用過程中，有時要以較低或者較高的速度運行，因此進行變頻改造是非常有必要的。變頻器可實現(xiàn)電機軟啟動、通過改變設(shè)備輸入電壓頻率達到節(jié)能調(diào)速的目的