重慶正宗火鍋加盟的用料有講究

    重慶火鍋之所以飽受全國各地吃貨的贊譽，原因就是重慶火鍋的用料相當有考究，那么我們作為投資者在考量重慶火鍋加盟品牌時也一定要注意到火鍋底料的選擇，這可是決定了生意好壞的根本原因噢！

①牛油

    牛油是正宗重慶火鍋必不可少的大料之一，有6斤水8斤油之配法，因為牛油具有獨特的醇厚香味，并且只有牛油能附在菜品上，另外在炒制過程中能非常好的吸收辣椒和花椒中的味道。

②郫縣豆瓣

    郫縣豆瓣相信大家都很熟悉，郫縣豆瓣是成都郫縣的地方特產(chǎn)。顏色色澤紅亮，味道辣味鮮香。用在湯鹵中能增加鮮味和香味，使湯汁濃稠紅亮。

③干辣椒

    由于鍋底口味不同，重慶火鍋底料的辣椒選擇有大金條、二金條、重慶朝天椒、七星椒。湯鹵中加入干辣椒能去腥解膩壓味

④花椒

    花椒以麻霸占舌尖，又可以除腥，其獨特的健胃除濕等功能更是在火鍋底料中不可或缺，重慶麻辣重點老火鍋采用的是四川大紅袍花椒，又稱貢椒。色澤鮮艷顆粒飽滿，肉后油多，有十三香之首之稱。

⑤香料

    重慶洞子李火鍋加盟品牌在香料的選擇上也非常有考究，全部使用很好大料。其中有甘崧、丁香、八角、砂仁、三奈、靈香草、白豆蔻。

重慶正宗火鍋加盟做好需要哪些要點

    大家開火鍋加盟店的多，大獲成功的卻不多，那怎么來做好重慶火鍋加盟呢？做好需要幾點因素呢？

重慶正宗火鍋加盟做好需要哪些要點？

1：首先我們要做好品牌形象

    廣大加盟商在加盟后，出于對自己品牌不了解，在實際運作方面與品牌的戰(zhàn)略規(guī)劃不相符合，這是加盟后店里生意不好，熙熙攘攘的主要原因。這是很多加盟商在經(jīng)過長時間的運營總結(jié)后，廣泛表示的一個通病。但是只要做好了，就能得到很成功的生意。重慶、貴州、陜西的各大加盟店的成功就是好的印證。

2：做好自身風格的定位

    我們先總結(jié)歸納為：口味，菜品，和服務(wù)。從口味上來講，我們在做的時候既要考慮到自身口味的特色，也要把當?shù)仡櫩拖矚g吃的味道相結(jié)合起來。做到顧客喜歡為佳！

3：突出自身優(yōu)勢

    個事情的成功必然少不了自己在某個領(lǐng)域獨到的優(yōu)勢，別人無法模仿。那么這就是自己的長處，必須抓住并且在日常中得以貫徹落實，或服務(wù)、或味道、或口碑等等。因此注意自身加盟店的閃光點也是非常重要的因素之一。

    當然，這一切都是長期的過程，心中要明白做什么事情能夠給加盟店帶來什么樣的好處，不斷的在日常運營中加入新的手段，方法。

開火鍋店要投資多少錢

    火鍋有著豐富的蔬菜、水果、肉，可以滿足大部分人的需求。愛吃肉的可以去吃，不愛吃肉也可以去吃，正是因為選擇多，才受到了眾多人的喜愛。有了這么大的市場，火鍋店自然就發(fā)展得越來越好，再加上火鍋店的廚師不需要多么高超的技能，于是很多人就想開一家火鍋店，但是對于一次接觸到這個行業(yè)的人，開店過程或者是開店需要什么設(shè)備都不是特別地了解。

    如果你準備開火鍋店，對于開個火鍋店要多少錢是要了解一下的，只有知道投資多少，才能進行下一步的準備。

    上面說的是開自營火鍋店，而如果是要開合作店，考慮的就又不同了。開火鍋合作店的投資要考慮到合作費，管理費，店面租金，裝修，人工等。不同品牌的火鍋合作費和管理費是不一樣的。少說要一萬以上，多的要幾十萬呢，一般是根據(jù)店面大小決定的。

火鍋店加盟有哪些優(yōu)勢?4大優(yōu)勢讓你開店無憂，助你致富!

　　1、產(chǎn)品優(yōu)勢：有名火鍋店的產(chǎn)品美味可口，制作工藝十分的巧妙獨特，有名火鍋店干凈衛(wèi)生，產(chǎn)品營養(yǎng)不流失，讓食客們體驗到從未有過的快感!

　　2、投資優(yōu)勢：有名火鍋店采用高品質(zhì)的原料加工進行制作，標準調(diào)制符合當?shù)卮蟊娤M者的味型?；疱伒暧卸喾N口味鍋底，讓大江南北的人，百吃不厭!

　　3、管理優(yōu)勢：火鍋店的總公司打造完善配套的管理體制，使加盟商掌握產(chǎn)品、管理、加盟等知識，讓加盟商一步一步努力在火鍋店總部管理的支持下，創(chuàng)富成功。

　　4、技術(shù)優(yōu)勢：無需聘請廚師，在火鍋店總部的簡單培訓(xùn)下，實現(xiàn)夢想?；疱伒昙用说娘L險小。投資少?；厥湛?，可以輕松盈利。